Институтот за стандарди и метрологија на исламските земји ( SMIIC ) е организација која развива неопходни механизми за земјите-членки на Организацијата за исламска соработка (OIC). Нејзината цел е да воспостави нови стандарди во земјите-членки и да ја зголеми трговијата меѓу нив преку отстранување на техничките бариери.
Институтот, исто така, создава шеми за оцена на сообразност за да се забрза размената на материјали, готови производи и производи, почнувајќи со меѓусебно признавање на сертификација помеѓу земјите-членки. Исто така, има за цел да обезбеди униформност во метрологијата, лабораториските тестирања и активностите за стандардизација меѓу земјите-членки.
Стандардот „OIC/SMIIC 1 Општи барања за халал храна“ развиен од SMIIC ги опишува основните барања и општите барања што мора да се почитуваат во која било фаза од синџирот на исхрана. Овој стандард е водич кој ги одредува правилата што треба да се следат за производство на производи и услуги со халал сертифицирани. Денес, глобалната трговија со производи и услуги со халал сертифицирани, особено храна, козметика и туризам, расте.
Стандардот OIC/SMIIC 1 е стандард каде безбедноста на храната, хигиената и исламските услови се во првите редови. Овој стандард има за цел да обезбеди муслиманските потрошувачи да можат да консумираат прехранбени производи со мир на умот, со безбедноста на храната како главна цел.
Овластените организации обезбедуваат услуги за сертификација на компании кои ги исполнуваат овие стандардни услови како резултат на ревизиите извршени во овој контекст.
Овој стандард содржи општи барања за производство на халал прехранбени производи и услуги за која било фаза од синџирот на исхрана. Овој стандард обезбедува општи информации за заинтересираните страни како што се потрошувачите, производителите и телата за оцена на сообразност и главно ги опишува барањата за халал прехранбени производи, производство и услуги на следните теми:
Овој стандард е формулиран врз основа на концептот халал, кој ги интегрира барањата на халал прехранбените производи како дел од целокупните системи за управување и контрола за да се осигура дека халал прехранбените производи се произведуваат во согласност со исламските правила. Во овој стандард, исламските правила се однесуваат на општоприфатените правила и верувања на исламот, без оглед на разликите во различни земји. Имајќи го предвид фактот дека небезбедната храна нема да се смета за халал, стандардите за квалитет, вклучително и безбедноста и следливоста на храната, се предуслови.
Денес, барањата за халал сертификација не доаѓаат само од муслимански потрошувачи. Халал пазарот има огромен потенцијал кога се разгледуваат немуслиманските потрошувачи. 80% од светската трговија со халал ја вршат немуслимански земји. Овие земји, кои ја користат халал сертификацијата за сопствена економска корист, станаа најголеми извозници во светот. На Запад, најголемите добавувачи на халал се САД, Канада, Бразил, Нов Зеланд и Австралија, додека на Исток, тие се Тајланд, Малезија, Филипините, Индонезија, Сингапур, Кина и Индија. Организацијата за исламска соработка (OIC) е втора по големина организација по Обединетите нации.
Во стандардот „OIC/SMIIC 1 Општи барања за халал храна“, листите за проверка на сертификација се користат за видовите на храна, земајќи ги предвид стандардните правила, правилата за референтни стандарди за квалитет, како и правните правила.
Следниве производи и услуги се во опсегот на сертификација
Ревизијата на сертификација конкретно се фокусира на:
При сертификационите инспекции се утврдува дали се почитуваат параметрите за електрично шокирање, утврдени според животинскиот вид. Електричната струја и нејзиното времетраење ги одредува и верификува сертификационото тело, земајќи ги предвид видот и тежината на животното и другите променливи фактори.
Генетски модифицираните организми (ГМО) или состојките или производите што содржат ГМО не може да се произведуваат со употреба на нехалал генетски материјал.
Прехранбените адитиви се сметаат за храна. Прехранбените адитиви добиени од нехалал состојки не се халал.
Главните тестови за халал храна што се користат за сертификација вклучуваат:
Накратко, халал значи легално или дозволено, додека нехалал значи забрането според исламскиот закон. Постојат многу фази во синџирот на снабдување со храна, од одгледување животни до достигнување до потрошувачите, па затоа е неопходна халал сертификација.
Меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори, нашата организација обезбедува и услуги за сертификација и тестирање дефинирани во стандардот „OIC/SMIIC 1 Општи барања за халал храна“, со обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
