Скенирање на меламин

Меламинот се користи за зголемување на очигледната содржина на протеини во храната, но тоа е опасна супстанција. Во напредните лаборатории се применуваат напредни техники на скенирање за откривање на меламин и други загадувачи на храна.

Безбедноста на храната е глобално прашање кое бара строги законски прописи за заштита на потрошувачите и од штета и од измама. Фалсификувањето на храната со соединенија како меламин, додадени за да се обезбеди дека ги исполнуваат нутритивните стандарди, резултира со широко распространети болести, па дури и смрт. Трагите од загадувачи и остатоци од пестициди и фунгициди што се користат при одгледување, преработка и складирање на прехранбени производи имаат токсични ефекти кај луѓето, почнувајќи од дигестивни проблеми до смрт. Фалсификуваните прехранбени производи ги заведуваат потрошувачите и го ставаат во опасност нивното здравје.

Методот на гасна хроматографија / масена спектрометрија (GC/MS) генерално се применува за анализа на меламин и сродни соединенија, цијануринска киселина, амелид и аммелин во храната. Употребениот метод се базира на методот на Управата за храна и лекови на САД (FDA) за скрининг и потврдување на меламинот и сродните аналози.

Меламинот е хемиско соединение кое се користи во производството на пластика, лепила, заштитници на пламен, ткаенини и други материјали. Меламинот не е прехранбен производ, но е пронајден во храна за домашни миленици и други производи што содржат протеини. Неговата токсичност се должи на комбинацијата на меламин и цијануринска киселина, која формира нерастворливи кристали.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Меѓу бројните тестови извршени во овој контекст, постојат и услуги за скенирање на меламин.