Алергиите на храна се резултат на реакцијата на имунолошкиот систем на телото на одредени протеини во храната. Реакциите на алергија на храна се движат од благи симптоми до сериозни симптоми опасни по живот, како што се фатални респираторни проблеми, често наречени анафилакса.
Општо земено, сите намирници имаат капацитет да предизвикаат алергиска реакција кај луѓето кои се чувствителни на протеините во нивната содржина. Сепак, водечките намирници кои предизвикуваат околу 90 проценти од алергиските реакции се млекото, јајцата, кикириките, бадемите, лешниците, оревите, сојата и пченицата.
Алергиите на храна влијаат само на мал дел од населението, но управувањето со ризикот и задолжителното означување на производите за клучните алергени на храна се критични прашања за безбедноста на храната за бизнисите во прехранбената индустрија.
Крвниот тест мери антитело поврзано со алергија познато како имуноглобулин за да се открие реакцијата на имунолошкиот систем на одредена храна. Не постои совршен метод за потврдување или исклучување на алергија на храна. Треба да се земат предвид голем број фактори пред да се постави дијагноза. Тие вклучуваат симптоми, семејна историја на алергии, физички преглед, тест на кожата, тест на крвта и елиминациска диета.
Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст, има и услуги за тестирање на алергени на храна.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
