Одредување на вештачки засладувачи

Луѓето кои се обидуваат да го намалат шеќерот и калориите во нивната исхрана се свртуваат кон вештачки засладувачи или други замени за шеќер. Вештачките засладувачи и другите замени за шеќер се наоѓаат во различни видови храна и пијалоци кои се продаваат како без шеќер, вклучувајќи безалкохолни пијалоци и печива. Замените за шеќер се засладувачи кои се користат наместо обичниот шеќер за маса (сахароза).

Некои производители ги нарекуваат засладувачите природни, дури и ако се преработени или рафинирани. Некои вештачки засладувачи се добиени од природни супстанции. Природните засладувачи честопати можат да бидат поздрави опции од шеќерот или другите замени за шеќер. Но, дури и овие природни засладувачи често се обработуваат и рафинираат. Природните засладувачи одобрени од Американската агенција за храна и лекови (ФДА) вклучуваат сокови и нектари, мед, шеќер од трска и јаворов сируп.

Вештачките засладувачи се синтетички замени за шеќер. Но, може да потекнува од растенија или природни супстанции како што е шеќерот. Вештачките засладувачи се многу пати послатки од шеќерот. Поради оваа причина, тие се познати и како интензивни засладувачи. Вештачките засладувачи не додаваат калории и се атрактивна алтернатива на шеќерот.

Вештачките засладувачи најчесто се користат во следните преработени прехранбени производи: безалкохолни пијалоци, печива, пудинзи, конзервирана храна, џемови и млечни производи.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови извршени во овој контекст, има и услуги за одредување на вештачки засладувачи.