Тестови за адитиви и загадувачи

Сè што доаѓа во контакт со храна во контекст на материјали за пакување и производство и транспорт (материјали за контакт со храна) може да биде заразно и да претставува потенцијален ризик за здравјето и безбедноста на потрошувачите. Ние ја знаеме важноста од идентификување на загадувачите и остатоците од храна за да се осигури безбедноста на храната.

Со аналитички технологии, можеме да обезбедиме проценка на усогласеноста и да откриеме загадувачи на храна:

Загадувачи

• микотоксини 
  
• акриламид
  
• Тешки метали Pb, Cd, Cr, Hg, As и други метали
  
• ПАХ е
  
• Нитрозамини
  
• Питалик
  
• Пестицид

Микотоксини и афлатоксини

Несоодветните услови за чување, како што се високата температура и влажност, ги прават оревите, сувото овошје и житарките склони кон контаминација со афлатоксин. Афлатоксините сочинуваат некои од најтоксичните природни супстанции и се исклучително стабилни кога се ладат или се загреваат. Должност на секој производител е да го осигура квалитетот на неговиот производ и да го заштити потрошувачот. Ние ги поддржуваме напорите на сите професионалци во индустријата со обезбедување на сите потребни услуги во законската рамка (Регулатива (ЕЗ) бр. 188/2006).

• Афлатоксини Б & Г (В1, Β2, G1, G2, вкупно) -Акредитација од ореви и жито
  
• Тофлатоксин Μ1 - Акредитација на млечни производи
  
• Ократоксин - Храна богата со вино, шеќери ДОЈДОВИ акредитација
  
• Патулин- Јаболко
  
• Зераленеоне орн - Производи од пченка
  
• Деоксиниваленол ДОН - ereитарици
  

Други производи за анализа: Сушено овошје и преработени производи, reитарки и деривати, Зачини, Формула за новороденчиња заснована на жито за деца и доенчиња, Диететска храна за специјални медицински цели, особено за доенчиња Лабораториите за анализа на QACS се специјализирани за микотоксини и постојано ги зголемуваат областите на релевантна акредитација.

Адитиви и нечистотии

Групите на потрошувачи се чувствителни на одредени нечистотии во храната. Нечистотиите може да укажуваат на опасност по здравјето, глутен или културно ограничување на свинска ДНК. Тестирањето на глутен и откривањето на потенцијално загадувачка ДНК овозможуваат да се избегне вкрстена контаминација и да се следат стандардите за безбедност на храната. Се користи широк спектар на аналитичка и молекуларна опрема. Ние обезбедуваме соодветни тестови за следење и проверка на квалитетот на овие препарати. Ние обезбедуваме квалитет на храна и безбедност на потрошувачите во однос на адитиви и нечистотии преку широко тестирање на храна на сурови, средни и финални прехранбени производи и додатоци на храна.

• Конзерванси - Сорбинска киселина, Бензоева киселина, Пропионска киселина, Натамицин, Сулфит (SO2)
  
• Шеќери - фруктоза, гликоза, сахароза, малтоза
  
• Витамини - А, Б1, Б2, Б6, Б12, Ц, Д3, Е
  
• Елементи во трагови
  
• Глутен - без глутен
  
• Халал
  
• Кошер

Нашата методологија

Ние користиме течна хроматографија со високи перформанси (HPLC), гасна хроматографија (GC, GC / MS), спектроскопија на атомска апсорпција (AAS, Enzyme Linked Immunosorbent Assay, Elisa) и Polymerase Chain Reaction (PCR) за да идентификуваме и да обезбедиме органски соединенија. квалитетот и безбедноста на храната. Нивните квалитативни и квантитативни одредувања се клучни во аналитичкиот процес за откривање на загадувачи, загадувачи на животната средина, природни отрови и хемиски остатоци.

EUROLAB, со својот високо стручен тим и меѓународно акредитирани лаборатории, Тестови за адитиви и загадувачи Ги извршува сите тестирања, анализи, мерења, евалуации и известува за производство на услуги комплетно и сигурно.