Определување на метали и други елементи во храната

Како природни елементи, металите исто така влегуваат во храната преку воздухот, водата и почвата. Нивоата на метали и други елементи кои се наоѓаат во прехранбените производи првенствено зависат од следниве фактори:

• Различни нивоа на овие елементи во воздухот, водата и почвата се користат за одгледување растенија поради фактори како што се природните географски разлики и загадувањето со кои се среќавале во минатото и сегашноста.
• Видот на прехранбените производи и колку одредени елементи се земени од околината
• Индустриско производство и земјоделски процеси

Дополнително, некои метали кои го поттикнуваат здравјето, како што е железото, намерно се додаваат во одредени прехранбени производи, како што се житарките за појадок и храната за бебиња, за да се подобрат нивните хранливи придобивки.

Својствата на одредени метали, количината на внесување и возраста и развојниот процес на таа личност се главните фактори кои помагаат да се утврди како еден метал влијае врз здравјето на луѓето. Разбирањето на ризикот од штетните метали во снабдувањето со храна е сложено, бидејќи изложеноста на метали доаѓа од многу различни видови храна. Дури и ниското ниво на штетни метали од поединечни извори на храна понекогаш може да предизвика сериозна загриженост.

Развиени се стандарди за следење и тестирање на металите во храната и добиточната храна за да се обезбеди безбедност во снабдувањето со храна.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Помеѓу бројните тестови извршени во овој контекст, постојат услуги за одредување на метали и други елементи во храната.