Дијагностичка анализа на странска материја

Микробиолошките и хемиските опасности во храната се критични размислувања, а компаниите за производство на храна се загрижени за управувањето со физичките опасности, како во однос на потенцијалните ризици за безбедноста на храната, така и незадоволството на потрошувачите.

Физичките опасности влегуваат во синџирот на исхрана како загадувачи, адитиви или туѓи материи. Затоа е исклучително важно да се има солидна програма за борба против навлегувањето на туѓа материја на различни нивоа на синџирот. Кога ќе се најдат странски материјали, се користат дополнителни техники за нивно идентификување. Оваа проактивна идентификација поттикнува брзо и ефективно испитување на основната причина и поттикнува пристап на континуирано подобрување.

Странските материи во храната се меѓу најголемите причини за материјалните поплаки на потрошувачите. Странска супстанција е технички термин кој се однесува на која било туѓа супстанција, без разлика дали е физичка, хемиска или биолошка, која се наоѓа во прехранбените производи. Често нечистотиите ја прават храната непогодна за човечка исхрана. Неговото потекло и природа може да биде биолошко (животно, растение, инсект, човек), пластика (амбалажа, суровини, контејнери), минерални (камења, производи, минерали), метал (преработка, стока) или стакло (пакување, производи).

Компаниите што произведуваат храна треба да ги разберат факторите на ризик преку подигање на внатрешната и надворешната свест, да промовираат најдобри практики и да развијат превентивни активности преку проценки на ранливост, планови за ублажување и тековни прегледи. Сеопфатен план за ревизија и преглед со добавувачите и производителите на суровини треба да обезбеди управување низ целиот синџир на вредност, од фазата на набавка до потрошувачот.

Културата за безбедност на храна на компанијата ја формира основата на нејзината програма за управување со странски материјали и останува суштинска во текот на целиот процес. Соодветните мерки и рамката за перформанси поврзани со програмата поттикнуваат напредок и подобрување во борбата против надворешните материи.

Различни аналитички техники можат да се користат во анализите за идентификација на туѓи тела . Најчести се микроскопија, инфрацрвена спектроскопија со Фуриеова трансформација (FTIR) и спектроскопија со рендгенска флуоресценција (XRF). Понекогаш се користат поспецифични техники како што се електронска микроскопија, елементарна анализа или други специјализирани методи.

Нашата организација, исто така, обезбедува услуги за дијагностицирање и анализа на странски супстанции со својот обучен и стручен персонал и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.