EN 1186 Материјали и предмети наменети за прехранбени производи - Пластика

Европскиот стандард „EN 1186 Материјали и предмети наменети за контакт со прехранбени производи - Пластика“ се состои од следниве подделови објавени под истиот наслов:

• Стандардот „EN 1186-1 Дел 1: Водич за избор на услови и методи за тестирање за општа миграција“ дава водич за избор на соодветни услови и методи за тестирање за одредување на општата миграција од пластика наменета да дојде во контакт со прехранбени производи во симуланти на храна и медиуми за тестирање.
• Стандардот „EN 1186-2 Дел 2: Методи за тестирање на општа миграција кај растителни масла“ ги опишува методите за одредување на општата миграција на пластични материјали и предмети наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи преку контактирање на примероците за тестирање со растителни масла на температури од 4 степени или повисоки и 175 степени или пониски.

Некои растителни масла не се погодни за употреба на температури под 20 степени. Вкупната миграција од пластичните примероци се изразува како губење на масата на неиспарливи супстанции како:

• По единица површина
• На кг симулатор на храна
• По супстанција по контакт со симулатор на храна под одредени услови.

Во зависност од видот на материјалите или обликот на супстанциите, контактот со симулантот на храна се врши на една површина (кеса, ќелија, полнење) или со потопување. Овој стандард не го опфаќа толкувањето на резултатите за кои се очекува да ги земат предвид регулаторните барања.

• Стандардот „EN 1186-3 Дел 3: Методи за тестирање за општа миграција на испарливи симуланти“ ги опишува методите за мерење на општата миграција на пластични материјали и супстанции наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи со доведување на примероците за тестирање во контакт со испарливи симуланти на храна на температури од 4 степени или повеќе и кои не ја надминуваат температурата на рефлукс. Вкупната миграција од пластичниот примерок се определува како губење на масата на неиспарливи супстанции:
  • По единица површина
  • На кг симулатор на храна
  • По супстанција по контакт со симулатор на храна под одредени услови.

Во зависност од видот на материјалите или обликот на супстанциите, контактот со симулантот на храна се врши на една површина (кеса, ќелија, полнење) или со потопување. Овој стандард не го опфаќа толкувањето на резултатите за кои се очекува да ги земат предвид регулаторните барања.

• Стандардот „EN 1186-4 Дел 4: Методи за тестирање за општа миграција на маслиново масло на база на клетки во симулатори на мрсна храна“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција на симулатори на маслиново масло на база на клетки од само една површина на лимена и филмска пластика во одредени времиња над 20 степени и до (но не вклучувајќи) 100 степени. Овие методи се најсоодветни за пластика во форма на филм и лист, но се особено применливи за материјали составени од повеќе слоеви или површини кои се разликуваат во нивните миграциски својства и кои мора да се тестираат со симулатор на храна во контакт со површината наменета да дојде во контакт со прехранбени производи. Овој метод на тестирање е дизајниран за употреба со маслиново масло, симулатор на масна храна.
• Стандардот „EN 1186-5 Дел 5: Методи за тестирање за општа миграција во водени симуланти на храна преку клетки“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција само од една површина на пластика наменета да дојде во контакт со прехранбени производи во симулатори на храна на база на вода со изложување на површината за контакт со храна, со користење на ќелија, на избраниот симулатор на храна на температури до и вклучувајќи 70 степени за избрани времиња на тестирање. Овие методи се најсоодветни за пластика во форма на филмови и листови, но се особено применливи за материјали составени од повеќе слоеви или површини кои се разликуваат во нивните миграциски својства и каде што симулантот на храна мора да се тестира само во контакт со површината наменета да дојде во контакт со прехранбените производи.
• Стандардот „EN 1186-6 Дел 6: Методи за тестирање за општа миграција на симуланти на масна храна со употреба на кесичка“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција на симуланти на масна храна само од една површина на пластика во форма на филмови или листови наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи. Овие методи се изведуваат со формирање на пластична фолија или лим во стандардни кеси и нивно полнење и изложување на температури над 20 степени и до 100 степени (оваа температура не е вклучена) за одредени временски периоди.

Стандардна торба е торба со димензии дефинирани во овој стандард. Овој метод е најсоодветен за пластика во форма на филм и лист што може да се запечати со топлина или притисок, но е особено применлив за материјали составени од повеќе слоеви каде што симулантот на храна е во контакт само со површината наменета да дојде во контакт со прехранбени производи. Овој метод на тестирање е дизајниран за употреба со маслиново масло, кое е симулатор на масна храна.

• Стандардот „EN 1186-7 Дел 7: Методи за тестирање за општа миграција во водени симулатори на храна со употреба на кесичка“ опишува метод за тестирање за одредување на општата миграција само од една површина на пластика во форма на лист и филм наменета да дојде во контакт со прехранбени производи. Овој метод се изведува со формирање на пластична фолија или лист во стандардни кеси и нивно изложување на симулатор на вода за храна во тек на 40 дена, 10 часа или 24 часа на 2 степени или 70 часа на 2 степени. Стандардна торба е торба со димензиите опишани во овој стандард. Овој метод е најсоодветен за пластика во форма на филм и лим што може да се запечати со топлина или притисок.
• Стандардот „EN 1186-8 Дел 8: Методи за тестирање за општа миграција во симуланти на мрсна храна со полнење на супстанцијата“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција од пластични материјали и супстанции во симуланти на мрсна храна со полнење на примероците за тестирање со симулатор на мрсна храна на температури над 20 степени и до 100 степени (без оваа температура) за одредени времиња. Овие методи се најпогодни за пластика во форма на контејнери и предмети што може да се полнат. Тестирањето примероци со овој метод овозможува тестирање на нехомогени материјали, под услов тие да не се преголеми. Овој метод на тестирање е дизајниран за употреба со мрсна храна како маслиновото масло. Методот на тестирање може да се користи и со соодветни модификации со други симулатори на масна храна наречени симулант D, кој е синтетичка мешавина од триглицериди, сончогледово масло и пченкарно масло.
• Стандардот „EN 1186-9 Дел 9: Методи за тестирање за општа миграција на водени симулатори на храна преку полнење со супстанции“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција на пластични супстанции во форма на садови наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи во симулатори на храна на база на вода со нивно полнење, само на едната површина, со избран симулатор на храна на температури за тестирање до 70 степени и за избрани времиња на тестирање. Овие методи се најпогодни за пластика и предмети што може да се полнат во форма на контејнери.
• Стандардот „EN 1186-10 Дел 10: Методи за тестирање за општа миграција во маслиново масло (модифициран метод за употреба во случаи на нецелосна екстракција на маслиново масло)“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција од пластични материјали и супстанции во симулатори на мрсна храна со целосно потопување на примероците за тестирање во симулатор на мрсна храна на која било температура над 5 степени и за избрани времиња до 175 степени.

Кога некои пластики се тестираат со методите во стандардите EN 1186-2, EN 1186-4, EN 1186-6, EN 1186-8, EN 1186-12 и EN 1186-13, процесот на екстракција со сокслет не дозволува целосно извлекување на апсорбираното маслиново масло од примероците за тестирање. Во овој метод, маслиновото масло се одвојува од пластичните примероци за тестирање со растворање во хлороформ, толуен, ксилен или тетрахидрофуран. Овој метод е погоден за пластика изложена на тестови извршени со целосно потопување во маслиново масло како што е опишано во EN 1186-2, во ќелија како што е опишано во EN 1186-4, во кесичка како што е опишано во EN 1186-6 и со полнење како што е опишано во EN 1186-8, и на ниски и високи температури како што е опишано во EN 1186-12 и EN 1186-13.

• Стандардот „EN 1186-11 Дел 11: Методи за тестирање за општа миграција во мешавини од синтетички триглицериди обележани со C“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција на симулатори на масна храна од пластични материјали и супстанции во мешавина од синтетички триглицериди обележани со 20C на температури над 121 степени и до 14 степен и во одредени периоди. Овие методи се погодни за пластика во форма на филмови и листови, широк спектар на супстанции или садови од кои може да се сечат тест парчиња со соодветна големина и садови и супстанции што може да се полнат. Опишаните методи за тестирање се применливи за сите пластики.
• Стандардот „EN 1186-12 Дел 12: Методи за тестирање за општа миграција на ниски температури“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција од пластични материјали и супстанции во симулатори на мрсна храна со целосно потопување на примероците за тестирање во симулатор на мрсна храна за одредени временски периоди на температури од 5 степени до 20 степени. Овие методи се најсоодветни за пластика во форма на филм и лист, но можат да се применат на широк спектар на супстанции или контејнери од кои може да се сечат тест парчиња со соодветна големина. Симулантот на маслена храна што се користи во овие методи на тестирање е девосифицирано сончогледово масло, бидејќи останува течно на пониската температура на тестирање, за разлика од маслиновото масло. Опишаниот метод на тестирање е применлив за повеќето видови пластика, иако постојат некои пластики за кои е познато дека е неприменлив.
• Стандардот „EN 1186-13 Дел 13: Методи за тестирање за општа миграција на покачени температури“ ги опишува методите за тестирање за одредување на општата миграција од пластични материјали и супстанции во симулатори на мрсна храна со целосно потопување на примероците за тестирање во симулатор на мрсна храна за одредени временски периоди на температури од 100 степени до 175 степени. Дополнително, опишана е постапка со заменска тест-околина. Во оваа постапка на супституција, масата на компоненти адсорбирани на модифициран полифенилен оксид се зема како критериум за оценување на вкупната миграција во маслиновото масло. Методот за тестирање со целосно потопување е дизајниран за употреба со маслиново масло, симулатор на масна храна.

Компаративниот тест за миграција извршен со садови за третман на висока температура од полипропилен и полиетилен терефталат како тест примероци во контакт со синтетички триглицерид обележан со 14C и модифициран полифенилен оксид на 100 степени во тек на 2 часа и на 175 степени во тек на 2 часа, соодветно, даде споредливи резултати од тестот во рамките на аналитичката толеранција на методите.

За да се добијат репродуктивни и повторувачки резултати со користење на методот со модифициран полифенилен оксид, можеби ќе биде потребно да се измери температурата на примерокот за тестирање пред да се започне периодот на миграција. Мора да се воспостави соодветен метод за мерење на температурата на примерокот за тестирање. Опишаните методи се најсоодветни за производи што доаѓаат во контакт со храна во форма на листови и филмови, но можат да се применат и на широк спектар на производи и садови.

• Стандардот „EN 1186-14 Дел 14: Методи за тестирање за тестови за замена за општа миграција од пластика наменета да дојде во контакт со масни прехранбени производи, со користење на тест медиум од изооктан и 95 проценти етанол“ ги опишува методите за тестирање за тестови за замена извршени со испарлива тест медиум, изооктан и 95 проценти воден етанол, за одредување на општата миграција од пластика наменета да дојде во контакт со масни прехранбени производи на сите температури и за кој било временски период. Овие методи за тестирање се погодни за пластични примероци во широк спектар на форми.
• Стандардот „EN 1186-15 Дел 15: Алтернативни методи за тестирање на миграција во симуланти на масна храна со брза екстракција до изооктан или 95 проценти етанол“ опишува два алтернативни методи за тестирање за проценка на целокупната миграција во симуланти на масна храна, во смисла на тест за екстракција со построг тест карактер.

Методот А се базира на одредување на екстракција на миграциски супстанции од пластика наменета да дојде во контакт со прехранбени производи со целосно потопување во неполарни, изоктански или поларни растворувачи на етанол, во зависност од поларитетот на материјалот за пакување. Врз основа на резултатите добиени со овој метод и земајќи ги предвид физичко-хемиските аспекти, беше откриено дека добиената ефикасност на екстракција е генерално еднаква или повисока од општите резултати од миграцијата добиени под тест услови од 40 степени за 10 дена, 70 степени за 2 часа, 100 степени за 1 час, 121 степен за 30 минути и 130 степени за 30 минути.

Методот Б може да се примени во случаи кога тестот за целосно потопување, Метод А, може да ги надмине вредностите на вкупно отстранување или може да не биде технички изводлив, т.е. во случај на повеќеслојни структури како што се пластични ламинати и коикструдирани филмови. Овој метод на тестирање првенствено треба да се применува на флексибилно пакување кое има само слој од физичка бариера и слој за контакт со храна потенок од 300 µm.

Нашата организација, која со години се обидува да ги поддржи бизнисите од секој сектор со широк спектар на студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги спроведува, има силен персонал кој внимателно ги следи случувањата во светот во областа на науката и технологијата и постојано се подобрува. Во овој контекст, услугите за тестирање се обезбедуваат и за бизнисите во согласност со стандардот „EN 1186 Материјали и супстанции во контакт со прехранбени производи - Пластика“.