Одредување на индекс на рефракција

Во течната храна, како што се пијалоците или храната, индексот на рефракција е мерка за растворените или субмикронските честички во неговата содржина. Скалата Брикс го поврзува индексот на рефракција со концентрацијата на шеќер. На овој начин континуирано се мери индексот на прекршување и се следи концентрацијата на шеќер во текот на целиот процес. Вообичаените индустриски апликации вклучуваат сокови од овошје и зеленчук, концентрати и пире, џемови, сирупи, компоти и други тестени течности, како и биотехнички течности и фармацевтски материјали.

Постојат неколку методи за мерење на индексот на прекршување. Тие вклучуваат интерферометрија, метод на отклонување и метод на Брустеров агол. Сепак, методот на критичен агол најчесто се применува за процесни рефрактометри. Во овој метод, примерокот се држи во контакт со површината на рефрактометарската призма што има познат индекс на прекршување. Извор на светлина ја осветлува интерфејсот призма-примерок одвнатре, а излезниот зрак се одбива врз низа фотодетектори во рефрактометарот. Остра граница помеѓу светлиот и слабо осветлениот дел од низата фотодетектори се користи за да се одреди индексот на прекршување и да се пресмета концентрацијата.

Индексот на рефракција е едно од физичките својства на маслиновото масло, како што се неговата густина, точката на вриење или точката на топење. Всушност, секоја супстанција има уникатен индекс на рефракција. Индексот на прекршување на секое масло е карактеристична карактеристика на тоа масло.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Меѓу бројните тестови направени во овој контекст, постојат и услуги за одредување на индексот на рефракција.