Истражувањата покажуваат дека намалувањето на транс мастите во исхраната помага да се намали ризикот од срцеви заболувања. Постојат два широки типа на транс масти во храната: природни транс масти и вештачки транс масти. Природни транс масти се произведуваат во цревата на некои животни, а месото и млечните производи од овие животни содржат мали количини од овие масти. Вештачките транс масти или транс масни киселини се создаваат во индустриски процес кој додава водород во течните растителни масла за да ги направи поцврсти.
Примарниот извор на храна за транс масти во преработената храна е делумно хидрогенизираните масла. Денес, хидрогенизираните масла повеќе не се препознаваат како безбедни во човечката храна. Сепак, транс мастите се користат затоа што се лесни за употреба, евтини за производство и траат долго време. Многу ресторани и продавници за брза храна користат транс масти за длабоко пржење на храната бидејќи транс мастите може да се користат повеќекратно. Неколку земји ја намалија или ограничија употребата на транс масти.
Транс мастите го зголемуваат лошиот холестерол и го намалуваат добриот холестерол. Го зголемува ризикот од развој на срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес.
Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст, постојат и услуги за определување на транс масни киселини.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
