Inom kemi är jodvärdet eller jodadsorptionsvärdet eller jodtalet för ett ämne massan av jod i gram som konsumeras av 100 gram kemikalie. Jodtalet används ofta för att bestämma mängden omättnad i fetter, oljor och vaxer. I fettsyror sker omättnad främst i form av dubbelbindningar, som är mycket reaktiva mot halogener, det vill säga jod. Ju högre jodvärde, desto mer omättad har oljan. Kokosolja är till exempel ett mycket mättat fett och lämpar sig därför för tvåltillverkning. Linolja, å andra sidan, är en mycket omättad olja och är därför en lämplig torkolja för att göra oljefärger.
Moderna analysmetoder, såsom gaskromatografi, ger mycket detaljerad information, inklusive graden av omättnad. Trots detta anses jodhalten fortfarande allmänt vara en viktig kvalitetsparameter för flytande och fasta fetter. Detta värde indikerar också fetternas oxidativa stabilitet, vilket är direkt beroende av mängden omättnad. Denna parameter har en direkt inverkan på bearbetning, hållbarhet och lämplighet för oljebaserade produkter. Den är också mycket viktig inom mineralolje- och bränsleindustrin. Standarden EN 14214 inkluderar ett obligatoriskt gränsvärde för jod bland biodieselspecifikationerna.
I test-, analys-, mätnings- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns även tjänster för bestämning av jod.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
