AOAC 991.31 Aflatoxin trong ngô, đậu phộng sống và đậu phộng

Tiêu chuẩn AOAC 991.31, được phát triển bởi Hiệp hội các nhà hóa học phân tích chính thức (AOAC), mô tả phương pháp thử nghiệm để phát hiện aflatoxin (tổng B1, B2, G1 và G2) trong ngô, đậu phộng sống và bơ đậu phộng bằng phương pháp sắc ký lỏng (LC) với phương pháp làm sạch cột bằng ái lực miễn dịch.

Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, hiệu suất của phương pháp đã được cải thiện và một số sửa đổi đã được thực hiện đối với các chất nền ngoài ngô và lạc. Ví dụ, dung môi chiết được thay đổi từ hỗn hợp metanol và nước thành axetonitril và nước. Các đặc tính về độ chính xác, độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp này đã được xác định. Phương pháp thử nghiệm AOAC sửa đổi được phát hiện là có thể áp dụng cho việc phân tích sáu loại rễ thực vật của tiêu chuẩn 991.31.

Thực vật đã được dùng làm thực phẩm hoặc dùng làm thuốc từ thời sơ khai của lịch sử loài người. Tuy nhiên, cây thường bị nhiễm độc tố nấm trong đất. Nghiên cứu nấm mốc độc tố trong thực vật đã trở thành thuốc hoặc thực phẩm chức năng và vẫn là y học cổ truyền ở nhiều nơi trên thế giới. Các loại cây thuốc hay cây thảo thường được phơi khô và bảo quản sau khi thu hoạch.

Mặt khác, mặc dù có lịch sử lâu đời và việc sử dụng rộng rãi các loại thực vật, nấm mốc và độc tố nấm mốc trong ngũ cốc và hạt có dầu đe dọa sức khỏe con người theo thời gian. Nguyên liệu thô và các chất bổ sung thảo dược để sử dụng làm thuốc có chứa hàm lượng cao Aspergillus, Penicillium và Fusarium spp. hiển thị những gì chúng chứa. Aflatoxin là những chất độc hại và gây ung thư do những vi sinh vật này tạo ra. Độc tố nấm mốc, đặc biệt là aflatoxin (bao gồm B1, B2, G1 và G2) và là những sinh vật gây hại chính được tìm thấy trong các sản phẩm nông nghiệp.

Có nhiều phương pháp xác định và đo lường tổng số alphatoxin trong ngũ cốc và quả hạch, chẳng hạn như TLC, LC, ELISA và LC / MS. Liều cao của aflatoxin gây ngộ độc cấp tính và thường đe dọa tính mạng do tổn thương gan. Aflatoxin cũng đã được chứng minh là gây độc cho gen. Ngoài ra còn có bằng chứng cho thấy nó có thể gây ung thư gan ở người.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ kiểm tra aflatoxin trong ngô, lạc thô và lạc, trong phạm vi tiêu chuẩn AOAC 991.31, với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.