Quét melamine

Melamine được sử dụng để làm tăng hàm lượng protein rõ ràng của thực phẩm, nhưng nó là một chất nguy hiểm. Kỹ thuật quét tiên tiến được áp dụng trong các phòng thí nghiệm tiên tiến để phát hiện melamine và các chất gây ô nhiễm thực phẩm khác.

An toàn thực phẩm là vấn đề toàn cầu, đòi hỏi các quy định pháp luật nghiêm ngặt để bảo vệ người tiêu dùng khỏi cả tác hại và sự lừa dối. Việc pha trộn thực phẩm với các hợp chất như melamine, được thêm vào để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng, dẫn đến bệnh tật lan rộng và thậm chí tử vong. Các chất gây ô nhiễm và dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm được sử dụng trong quá trình trồng trọt, chế biến và bảo quản thực phẩm có tác động độc hại đến con người, từ các vấn đề về tiêu hóa đến tử vong. Thực phẩm giả mạo đánh lừa người tiêu dùng và gây nguy hiểm cho sức khỏe của họ.

Phương pháp sắc ký khí / khối phổ (GC / MS) thường được áp dụng để phân tích melamine và các hợp chất liên quan, axit cyanuric, ammelide và ammelin trong thực phẩm. Phương pháp được sử dụng dựa trên phương pháp của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) để sàng lọc và xác nhận melamine và các chất tương tự có liên quan.

Melamine là một hợp chất hóa học được sử dụng trong sản xuất nhựa, chất kết dính, chất chống cháy, vải và các vật liệu khác. Melamine không phải là một loại thực phẩm, nhưng đã được tìm thấy trong thức ăn cho vật nuôi và các sản phẩm chứa protein khác. Độc tính của nó là do sự kết hợp của melamine và axit cyanuric, tạo thành các tinh thể không hòa tan.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Các nghiên cứu này dựa trên thiết bị công nghệ mới nhất, đội ngũ nhân viên được đào tạo và có kinh nghiệm và phương pháp hiện đại. Trong số vô số các thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, có cả dịch vụ quét melamine.