Xác định khoáng chất trong thực phẩm

Vitamin và khoáng chất là những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể con người cần với số lượng nhỏ để hoạt động bình thường. Hầu hết mọi người nhận được tất cả các chất dinh dưỡng họ cần bằng cách ăn một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.

Các vitamin tan trong chất béo, cụ thể là vitamin A, D, E và K, chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm sau: mỡ động vật, các sản phẩm từ sữa, gan và cá có dầu. Cơ thể cần những loại vitamin này để hoạt động bình thường, nhưng không nhất thiết phải tiêu thụ thực phẩm chứa chúng mỗi ngày.

Các vitamin tan trong nước, cụ thể là vitamin C, vitamin nhóm B và axit folic, chủ yếu được tìm thấy trong trái cây và rau quả, các loại hạt , sữa và các sản phẩm từ sữa. Những vitamin này không được dự trữ trong cơ thể, vì vậy cần phải bổ sung chúng thường xuyên.

Khoáng chất, ngoài những chất được liệt kê ở trên, bao gồm canxi và sắt và được tìm thấy trong các sản phẩm sau: thịt, ngũ cốc, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau quả, và các loại hạt.

Khoáng chất cần thiết cho cơ thể vì ba lý do: để có xương và răng chắc khỏe, kiểm soát chất lỏng cơ thể bên trong và bên ngoài tế bào, và chuyển hóa thức ăn tiêu thụ thành năng lượng.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Các nghiên cứu này dựa trên thiết bị công nghệ mới nhất, đội ngũ nhân viên được đào tạo và có kinh nghiệm và phương pháp hiện đại. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, có cả dịch vụ xác định khoáng chất trong thực phẩm.