Kiểm tra chất lượng - Phân tích tinh dầu

Ngành công nghiệp thực phẩm đang phải đối mặt với một thách thức lớn do các sản phẩm thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, nấm, vi rút, ký sinh trùng và các vi sinh vật khác nhau tương tự. Những vi khuẩn này tạo ra các độc tố khác nhau trong quá trình trước và sau thu hoạch và gây hư hỏng sản phẩm.

Mycotoxin là một trong những chất gây ô nhiễm thực phẩm độc hại mạnh nhất từ ​​nấm và gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho con người. Hóa chất tổng hợp được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm và là một vấn đề lớn do tính tương hợp sinh học, không phân hủy sinh học và không bền vững với môi trường.

Do đó, các hợp chất kháng khuẩn có nguồn gốc thực vật, bao gồm cả tinh dầu, đang được quan tâm như một giải pháp thay thế tiềm năng cho các chất bảo quản tổng hợp do tính chất thân thiện với môi trường và thường được coi là an toàn. Tuy nhiên, việc sử dụng tinh dầu như một chất kháng khuẩn hiệu quả trong công nghiệp thực phẩm không hề đơn giản do tính chất dễ bay hơi, ít hòa tan và độ không ổn định cao.

Ngoài các loại tinh dầu để bảo vệ thực phẩm được lưu trữ chống lại vi khuẩn, nấm và độc tố nấm mốc, chất bảo quản xanh thông minh cũng được sử dụng hiệu quả trong lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp. Ngày nay, đảm bảo an toàn thực phẩm phụ thuộc vào việc tiếp cận thực phẩm, tính ổn định của thực phẩm, sử dụng thực phẩm và quan trọng nhất là bảo vệ nó để ngăn ngừa ô nhiễm thêm.

Tại tổ chức của chúng tôi, các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá đều tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành, đảm bảo kết quả đáng tin cậy và khách quan. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong phạm vi này, có các thử nghiệm chất lượng – dịch vụ phân tích tinh dầu.