ISO 16649-2 Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Phương pháp ngang đối với số lượng Escherichia Coli dương tính với Beta-Glucuronidase - Phần 2: 5 Kỹ thuật đếm khuẩn lạc mức độ sử dụng 4-Bromo-3-Chloro-44-Indolyl Beta-D-Glucuronide

Tiêu chuẩn ISO 16649-2, do Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế (ISO) phát triển, mô tả một phương pháp ngang để đếm vi khuẩn escherichia coli dương tính beta-glucuronidase trong các sản phẩm dùng cho người hoặc cho động vật ăn. Phương pháp này sử dụng quy trình đếm khuẩn lạc ở 44 độ trên môi trường đặc có chứa thành phần tạo màu để phát hiện enzym beta-glucuronidase.

Theo mục đích của tiêu chuẩn ISO 16649-2,

• Biểu thức escherichia coli dương tính beta-glucuronidase dùng để chỉ vi khuẩn hình thành khuẩn lạc màu xanh lam điển hình ở 44 độ trên môi trường tryptone-mật-glucuronid trong các điều kiện quy định trong tiêu chuẩn này.
• Biểu thức số lượng escherichia coli dương tính beta-glucuronidase đề cập đến việc xác định số lượng đơn vị hình thành khuẩn lạc của vi khuẩn escherichia coli dương tính beta-glucuronidase trên mililit hoặc gam mẫu khi thực hiện thử nghiệm và tính toán theo tiêu chuẩn này.

Do có nhiều loại thực phẩm và sản phẩm thức ăn chăn nuôi, phương pháp ngang này không phù hợp với một số sản phẩm ở từng chi tiết. Trong trường hợp này, các phương pháp khác nhau dành riêng cho các sản phẩm này được sử dụng, nếu thực sự cần thiết vì lý do kỹ thuật chính đáng. Tuy nhiên, mọi nỗ lực đều được thực hiện để áp dụng phương pháp ngang này nhiều nhất có thể.

Nếu có các tiêu chuẩn quốc tế hoặc tiêu chuẩn quốc gia không tương thích với phương pháp ngang này đối với một số nhóm sản phẩm nhất định thì khi các tiêu chuẩn đó được xem xét lại, chúng sẽ được sửa đổi để phù hợp với tiêu chuẩn ISO 16649-2. Do đó, cuối cùng, sai lệch duy nhất còn lại so với phương pháp ngang này là những sai lệch cần thiết vì những lý do kỹ thuật đã biết.

Thực tế, tiêu chuẩn ISO 16649 mô tả hai phương pháp ngang để đếm vi khuẩn Escherichia coli dương tính với beta-glucuronidase :

• ISO 16649-1 Phần 1: Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 5 độ sử dụng màng và 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide
• ISO 16649-2 Phần 2: Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 5 độ sử dụng 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide

Tổ chức của chúng tôi, trong số rất nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó đã cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau, với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, về vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, số lượng escherichia coli dương tính beta-glucuronidase trong phạm vi của tiêu chuẩn ISO 16649-2. phương pháp ngang cũng cung cấp dịch vụ thử nghiệm với kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 5 độ bằng cách sử dụng 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide.