Tổng lượng rượu

Thông cáo của Bộ Lương thực, Nông nghiệp và Chăn nuôi Thổ Nhĩ Kỳ thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ Codex nhằm quy định các nguyên tắc chuẩn bị, chế biến, sản xuất, bảo quản, vận chuyển, bảo quản, đưa ra thị trường và bảo hộ chỉ dẫn địa lý của đồ uống có cồn chưng cất với các phương pháp thích hợp và trong các điều kiện vệ sinh (thông cáo số: 2016/55 đã được xuất bản.

Quy định pháp lý này bao gồm định nghĩa và đặc điểm của rượu chưng cất. Phạm vi của Communiqué không bao gồm các loại bia mạch nha, rượu nho tươi, rượu vermouth, rượu vang nho tươi khác có hương vị thảo mộc hoặc các chất thơm và đồ uống lên men khác như rượu táo, rượu bia, hỗn hợp đồ uống lên men và đồ uống không cồn và đồ uống lên men khác .

Các xét nghiệm tổng hàm lượng cồn, được thực hiện trong các phòng thí nghiệm hiện đại , có tính đến các tiêu chí được quy định trong các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế, cùng với các nguyên tắc của các quy định pháp luật này.

Tổng lượng rượu thể hiện tổng lượng rượu thực tế và lượng rượu tiềm. Lượng cồn thực tế biểu thị lượng cồn nguyên chất theo thể tích đo ở cùng nhiệt độ trong 20 phần trăm sản phẩm ở 100 độ C và độ cồn tiềm năng biểu thị lượng rượu nguyên chất theo thể tích đo ở cùng nhiệt độ ở 20 phần trăm. của sản phẩm ở 100 độ C, thu được là kết quả của quá trình lên men phần đường còn lại trong sản phẩm.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Trong số vô số các cuộc kiểm tra được thực hiện trong bối cảnh này, có cả dịch vụ kiểm tra nồng độ cồn tổng thể.