Xét nghiệm phụ gia và chất gây ô nhiễm

Bất cứ thứ gì tiếp xúc với thực phẩm trong điều kiện vật liệu đóng gói và sản xuất, vận chuyển (Vật liệu tiếp xúc thực phẩm) đều có thể lây nhiễm và tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng. Chúng tôi biết tầm quan trọng của việc xác định các chất bẩn và dư lượng thực phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Với công nghệ phân tích, chúng tôi có thể cung cấp đánh giá về sự tuân thủ và phát hiện các chất gây ô nhiễm thực phẩm:

Chất ô nhiễm

• mycotoxin 
  
• acrylamide
  
• Kim loại nặng Pb, Cd, Cr, Hg, As và các kim loại khác
  
• PAH's
  
• Nitrosamine
  
• phthalic
  
• Thuốc trừ sâu

Độc tố nấm mốc và Aflatoxin

Điều kiện bảo quản không phù hợp như nhiệt độ và độ ẩm cao làm cho các loại hạt, trái cây khô và ngũ cốc dễ bị nhiễm aflatoxin. Aflatoxin tạo nên một số chất độc hại tự nhiên nhất và cực kỳ ổn định khi làm lạnh hoặc đun nóng. Nhiệm vụ của mỗi nhà sản xuất là đảm bảo chất lượng sản phẩm của mình và bảo vệ người tiêu dùng. Chúng tôi hỗ trợ những nỗ lực của tất cả các chuyên gia trong ngành bằng cách cung cấp tất cả các dịch vụ cần thiết trong khuôn khổ pháp lý (Quy định (EC) số 188/2006).

• Aflatoxin B&G (Β1, Β2, G1, G2, tổng số) -Chứng nhận hạt và hạt
  
• Toflatoxin Μ1 - Chứng nhận Sản phẩm Sữa
  
• Ochratoxin - Thực phẩm giàu rượu vang, đường Công nhận RAISINS
  
• Patulin- Apple
  
• Sản phẩm Zearaleneone orn -Corn
  
• Deoxynivalenol DON - Yêu cầu
  

Các sản phẩm khác để phân tích: Trái cây sấy khô và các sản phẩm chế biến, Ngũ cốc và các chất dẫn xuất, Gia vị, Sữa bột làm từ ngũ cốc cho trẻ em và trẻ sơ sinh, Thực phẩm ăn kiêng cho các mục đích y tế đặc biệt cho trẻ sơ sinh. Các phòng thí nghiệm phân tích QACS chuyên về độc tố nấm mốc và không ngừng tăng cường các lĩnh vực công nhận có liên quan của họ.

Phụ gia và tạp chất

Nhóm người tiêu dùng nhạy cảm với một số tạp chất thực phẩm. Các tạp chất có thể chỉ ra mối nguy hại cho sức khỏe, hạn chế về gluten hoặc văn hóa, DNA của lợn. Việc kiểm tra gluten và phát hiện DNA có khả năng gây ô nhiễm cho phép tránh được sự lây nhiễm chéo và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nhiều loại thiết bị phân tích và phân tử được sử dụng. Chúng tôi cung cấp các thử nghiệm thích hợp để giám sát và xác minh chất lượng của các chế phẩm này. Chúng tôi đảm bảo chất lượng thực phẩm và sự an toàn của người tiêu dùng về các chất phụ gia và tạp chất thông qua thử nghiệm thực phẩm rộng rãi trên thực phẩm thô, trung gian và cuối cùng và thực phẩm bổ sung.

• Chất bảo quản - Axit sorbic, axit benzoic, axit propionic, Natamycin, Sulphite (SO2)
  
• Đường - Fructose, glucose, sucrose, maltose
  
• Vitamin - A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E
  
• Các yếu tố theo dõi
  
• Gluten - Không chứa Gluten
  
• Halal
  
• Kosher

Phương pháp luận của chúng tôi

Chúng tôi sử dụng sắc ký lỏng hiệu suất cao (HPLC), sắc ký khí (GC, GC / MS), quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS, Enzyme Linked Immunosorbent Assay, Elisa) và Polymerase Chain Reaction (PCR) để xác định và cung cấp các hợp chất vi lượng hữu cơ. chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc xác định định tính và định lượng của chúng là rất quan trọng trong quá trình phân tích để phát hiện các chất ô nhiễm, chất gây ô nhiễm môi trường, chất độc tự nhiên và dư lượng hóa chất.

EUROLAB, với đội ngũ chuyên gia cao và các phòng thí nghiệm được quốc tế công nhận, Xét nghiệm phụ gia và chất gây ô nhiễm Nó thực hiện tất cả các dịch vụ kiểm tra, phân tích, đo lường, đánh giá và tạo báo cáo hoàn toàn và đáng tin cậy.