Tiêu chuẩn EN 645 Giấy và bìa cứng dùng để tiếp xúc với thực phẩm - Chuẩn bị dung dịch chiết xuất bằng nước lạnh

Tiêu chuẩn châu Âu “EN 645 Giấy và bìa cứng dùng để tiếp xúc với thực phẩm - Chuẩn bị dung dịch chiết xuất bằng nước lạnh” mô tả cách chuẩn bị dung dịch chiết xuất bằng nước lạnh để kiểm tra các chất chiết xuất cụ thể trong giấy và bìa cứng dùng để tiếp xúc với thực phẩm.

Về nguyên tắc, mẫu được xé hoặc cắt và chiết xuất với nước ở nhiệt độ 23 độ C cộng/trừ 2 độ C trong 24 giờ, thỉnh thoảng lắc đều. Sau khi chiết xuất, nếu cần thiết thì dịch chiết được lọc, và dịch chiết hoặc dịch lọc (dịch chiết nước lạnh) được sử dụng để kiểm tra các chất được chiết xuất.

Việc lấy mẫu được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 186. Không được để ngón tay chạm vào vùng thử nghiệm của mẫu hoặc vật mẫu thử; phải sử dụng găng tay bảo hộ. Cần tối thiểu 10 g mẫu để thử nghiệm. Nếu cần, sẽ lấy thêm mẫu riêng để xác định trọng lượng hoặc hàm lượng ẩm theo tiêu chuẩn ISO 536.

Trong quá trình thử nghiệm, mẫu được chia hoặc cắt thành các mảnh có kích thước khoảng 1 cm² đến 2 cm². Cần sử dụng găng tay bảo hộ. Cân 10 mảnh thử có khối lượng chênh lệch ± 0,1 g với độ chính xác 0,01 g, cho vào bình nón, thêm 200 ml nước và đậy kín bình. Ủ hỗn hợp này ở nhiệt độ 23 độ ± 2 độ trong 24 giờ, thỉnh thoảng lắc đều. Đổ bỏ dung dịch, và rửa sạch hai lần các mảnh thử còn lại bằng nước sôi. Lọc hỗn hợp nếu cần thiết. Chuyển dịch chiết và nước rửa hoặc dịch lọc vào bình định mức có vạch chia và thêm nước đến vạch. Sử dụng dung dịch trong bình cho các nghiên cứu tiếp theo. Có thể cân lại nếu cần, nhưng không quá hai lần.

Trong lĩnh vực khoa học vật liệu và sản xuất, các tiêu chuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng, an toàn và tính nhất quán. Một trong những tiêu chuẩn đó là EN 645, quy định các phương pháp chuẩn bị mẫu giấy và bìa cứng để kiểm tra các đặc tính vật lý của chúng. Tiêu chuẩn này đặc biệt quan trọng trong các ngành công nghiệp như bao bì, in ấn và sản xuất bột giấy, nơi việc đánh giá nghiêm ngặt tính toàn vẹn của sản phẩm giấy là điều cần thiết. Ngày nay, EN 645 vẫn là tài liệu tham khảo cơ bản cho các phòng thí nghiệm và nhà sản xuất. Bằng cách chuẩn hóa quy trình chuẩn bị để loại bỏ các biến số có thể ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm, nó cung cấp dữ liệu đáng tin cậy về các vấn đề như độ bền kéo, độ dày và hàm lượng ẩm.

Tiêu chuẩn EN 645 nêu rõ quy trình chuẩn bị mẫu từng bước và nhấn mạnh tính chính xác để bảo toàn các đặc tính đại diện của vật liệu. Nhìn chung, các bước cơ bản của phương pháp này như sau:

• Lấy mẫu: Các mẫu đại diện được chọn từ lô sản xuất, tránh các cạnh hoặc khu vực bị hư hỏng. Kích thước mẫu tối thiểu thường là 10 tờ hoặc thể tích bìa cứng tương đương.
• Điều kiện bảo quản: Các mẫu được bảo quản trong môi trường được kiểm soát (nhiệt độ 23 độ C ± 1 độ C và độ ẩm tương đối 50% ± 2%) trong ít nhất 24 giờ. Bước này rất quan trọng vì giấy có tính hút ẩm, nghĩa là nó hấp thụ độ ẩm có thể làm thay đổi các đặc tính của nó.
• Cắt mẫu thử: Các dụng cụ cắt sắc bén (ví dụ: máy cắt giấy hoặc khuôn dập) được sử dụng để tạo ra các mẫu thử có kích thước xác định. Các cạnh phải thẳng và vuông góc, với độ lệch không quá 0,5 mm. Đánh dấu hướng cắt và hướng vuông góc để tính đến sự thẳng hàng của các sợi.
• Bảo quản và dán nhãn: Mẫu vật cần được bảo quản cẩn thận, không bị nhàu, gấp hoặc bẩn. Các thông tin như số lô, ngày tháng và đặc tính đang được thử nghiệm cần được dán nhãn.
• Lấy mẫu: Phải đảm bảo tính đại diện. Việc lựa chọn ngẫu nhiên được thực hiện để tránh sai sót.
• Điều kiện bảo quản: Độ ẩm được duy trì ở mức 23 độ C và độ ẩm tương đối 50% trong ít nhất 24 giờ.
• Gia công: Kích thước chính xác. Sai số tối đa 0,5 mm, có đánh dấu MD/CD.
• Hướng dẫn bảo quản: Tránh làm biến dạng. Không gấp, bảo quản trong môi trường sạch sẽ.

Bảng này tóm tắt quy trình, nêu bật vai trò của từng giai đoạn trong việc đảm bảo kết quả kiểm tra chính xác.

Tuân thủ tiêu chuẩn EN 645 thường là yêu cầu bắt buộc đối với các chứng nhận chất lượng như ISO 9001 hoặc các phê duyệt pháp lý trong Liên minh Châu Âu. Ví dụ, trong lĩnh vực bao bì, tiêu chuẩn này đảm bảo các hộp chịu được sự khắc nghiệt của quá trình vận chuyển mà không bị hư hại. Một nghiên cứu của Hiệp hội Giấy và Bột giấy Châu Âu chỉ ra rằng việc chuẩn bị theo tiêu chuẩn giúp giảm sự biến động trong thử nghiệm lên đến 15%, từ đó tiết kiệm chi phí nghiên cứu và phát triển.

Trên phạm vi toàn cầu, tiêu chuẩn EN 645 tương đồng chặt chẽ với tiêu chuẩn ISO 186, hỗ trợ sự hài hòa quốc tế. Các nhà sản xuất xuất khẩu sang các nước châu Âu phải tuân thủ tiêu chuẩn này để đáp ứng yêu cầu về nhãn CE đối với các sản phẩm làm từ giấy.

Tóm lại, mặc dù tiêu chuẩn EN 645 có vẻ là một tiêu chuẩn kỹ thuật chuyên biệt, nhưng tác động của nó được thể hiện trong các sản phẩm hàng ngày, từ sách đến hộp ngũ cốc. Bằng cách chuẩn hóa quy trình chuẩn bị mẫu, tiêu chuẩn này thúc đẩy sự đổi mới và độ tin cậy trong ngành công nghiệp giấy. Khi vật liệu phát triển với các lựa chọn thay thế sinh học, các tiêu chuẩn như EN 645 tiếp tục thích ứng và duy trì thế mạnh cốt lõi của ngành.

Trong nhiều năm qua, tổ chức của chúng tôi, với đội ngũ nhân viên có năng lực và kinh nghiệm, đã thấu hiểu nhu cầu của khách hàng, cung cấp các dịch vụ kiểm thử tiên tiến mà họ yêu cầu và hỗ trợ trong việc thiết lập, triển khai và cải tiến các hệ thống quản lý. Trong khuôn khổ này, chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ kiểm thử cho các doanh nghiệp theo tiêu chuẩn "EN 645 Giấy và bìa cứng dùng cho tiếp xúc với thực phẩm - Chuẩn bị dung dịch chiết xuất bằng nước lạnh".