Metanol, hoặc rượu metylic, là một chất lỏng không màu, dễ bay hơi, có mùi cồn nhẹ khi nguyên chất. Có thể trộn lẫn với các dung môi hữu cơ như nước và axeton. Metanol được hấp thụ và phân phối dễ dàng trong cơ thể. Một phần nhỏ metanol được bài tiết qua nước tiểu và qua đường hô hấp mà không bị chuyển hóa. Hầu hết metanol ăn vào lần lượt bị oxy hóa thành fomanđehit, sau đó chuyển thành axit fomic, và phần lớn cuối cùng được thải ra ngoài dưới dạng khí cacbonic. Một phần nhỏ được bài tiết qua nước tiểu mà không bị chuyển hóa.
Ai cũng biết rằng methanol có các tác dụng độc cấp tính nghiêm trọng xảy ra ở mức độ tiếp xúc cao và gây ra bởi sự tích tụ của nó trong cơ thể. Nó gây ra sự gián đoạn chức năng tế bào và tổn thương sau đó, đặc biệt là ở hệ thần kinh. Tuy nhiên, người ta còn biết ít hơn về việc liệu có các tác dụng mãn tính khi tiếp xúc với methanol ở mức độ thấp hơn hay không.
Ngoài ra, việc tiếp xúc với rượu metylic có thể do nghề nghiệp hoặc do tiêu thụ rượu mạnh giả hoặc rượu chưng cất bất hợp pháp.
Rượu metylic xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm, đặc biệt là trái cây tươi và rau quả và nước trái cây của chúng. Nồng độ metanol của nước trái cây dao động từ 1-640 mg / l (trung bình 140 mg / l).
Tại tổ chức của chúng tôi, các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành, đảm bảo kết quả đáng tin cậy và khách quan. Các nghiên cứu này dựa trên thiết bị công nghệ hiện đại, đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản và giàu kinh nghiệm, cùng các phương pháp tiên tiến. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong phạm vi này, có cả thử nghiệm đối với metanol trong thực phẩm.
Bạn có thể yêu cầu chúng tôi điền vào mẫu của chúng tôi để có được một cuộc hẹn, để có thêm thông tin hoặc yêu cầu đánh giá.
