Phát hiện thuốc trừ sâu trong thực phẩm

Thuốc trừ sâu là các tác nhân hóa học hoặc sinh học được sử dụng để bảo vệ cây trồng khỏi côn trùng, cỏ dại và nhiễm trùng. Nó được sử dụng rộng rãi trong thuốc trừ sâu, các sản phẩm thực phẩm như trái cây, rau, lúa mì, gạo và ô liu, và các sản phẩm phi thực phẩm như bông, cỏ và hoa. Thuốc trừ sâu cũng được sử dụng trong các sản phẩm dùng làm thức ăn cho gia súc, nhưng dư lượng thuốc trừ sâu thường không được tìm thấy trong thịt hoặc các sản phẩm từ sữa.

Cách phổ biến nhất mà mọi người tiếp xúc với thuốc trừ sâu là tìm thấy chúng trong thực phẩm mà họ tiêu thụ. Công nhân nông nghiệp tiếp xúc và hít thở thuốc bảo vệ thực vật nên có nguy cơ bị ngộ độc cấp và mãn tính. Nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của thuốc trừ sâu đã tập trung vào những người lao động như công nhân nông trại và những người phun thuốc trừ sâu. Ngộ độc thuốc trừ sâu gây ra các triệu chứng khá nặng như buồn nôn, đau quặn bụng, tiêu chảy, chóng mặt, khó chịu và lú lẫn.

Rửa rau quả theo cách truyền thống không loại bỏ hết dư lượng thuốc trừ sâu. Đó là lý do tại sao chế độ ăn hữu cơ là cách tốt nhất để tránh tiếp xúc với thuốc trừ sâu.

Nói tóm lại, thuốc trừ sâu có khả năng gây độc cho con người và có ảnh hưởng cấp tính và mãn tính đến sức khỏe, tùy thuộc vào số lượng và phương pháp tiếp xúc.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Các nghiên cứu này dựa trên các thiết bị công nghệ mới nhất, đội ngũ nhân viên được đào tạo và có kinh nghiệm và các phương pháp hiện đại. Trong số rất nhiều thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, có cả việc tìm kiếm thuốc trừ sâu trong thực phẩm.