Vi khuẩn Listeria spp. Kêu gọi

Listeria monocytogenes, một mầm bệnh từ thực phẩm, gây bệnh nghiêm trọng cho người. Mặc dù tỷ lệ mắc bệnh này thấp nhưng tỷ lệ tử vong là 16 phần trăm. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, người già, phụ nữ mang thai và những người có hệ thống miễn dịch suy yếu.

Sự lây truyền mầm bệnh sang người do nhiều loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt là thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích lên men, pho mát mềm lâu năm, cá sống và hun khói.

Chi Listeria Gram dương có mặt ở khắp nơi và có thể gây ô nhiễm các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật. Vi khuẩn Listeria monocytogenes gây bệnh cho người gây ra các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng từ thực phẩm như viêm màng não và những bệnh khác. Tỷ lệ tử vong ở người cao tuổi, người suy giảm miễn dịch và phụ nữ mang thai là từ 20 đến 30%. Nó phát triển ở nhiệt độ lạnh, trong chân không hoặc trong môi trường biến đổi, chịu được các giá trị pH thấp và tạo thành các màng sinh học kháng vệ sinh trong các nhà máy chế biến thực phẩm. Vì vậy, việc ngăn ngừa ô nhiễm là vô cùng quan trọng. Có nhiều nguy cơ lây truyền vi khuẩn trong thực phẩm chế biến sẵn. Trong các loại thực phẩm như vậy, vi khuẩn listeria monocytogenes không được đạt đến mức cao hơn 100 đơn vị hình thành khuẩn lạc mỗi gam trong thời hạn sử dụng.

Trừ vi khuẩn Listeria monocytogenes, vi khuẩn listeria ivanovii gây bệnh cho động vật và người, nguy hiểm cho sức khỏe.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, listeria spp. Dịch vụ tìm kiếm cũng có sẵn.