Xác định các tạp chất không tan trong Ether

Các chất không tan trong ete là những tạp chất có trong dầu, chẳng hạn như cát, đất và các chất gây ô nhiễm khác. Nói cách khác, tất cả các tạp chất trong dầu ô liu, ngoại trừ các chất dễ bay hơi, đều là tạp chất không tan trong ete. Đây là dấu hiệu của những thực hành kém trong quá trình sản xuất dầu ô liu. Các chất không tan trong ete bao gồm đất, cát, axit béo bị oxy hóa, khoáng chất, carbohydrate, các chất chứa nitơ, một số loại nhựa và một số xà phòng canxi và kiềm.

Một trong những điều kiện cơ bản để sản xuất dầu ô liu chất lượng cao là thu hoạch ô liu đúng thời điểm và sử dụng phương pháp phù hợp. Tuy nhiên, ngay cả những quả ô liu chất lượng cao nhất cũng sẽ cho ra dầu kém chất lượng nếu chế biến không đúng cách. Các thông số kiểm soát chất lượng trong dầu ô liu được chia thành hai nhóm: các thông số xác định chất lượng và các thông số xác định độ tinh khiết. Các thông số xác định chất lượng bao gồm tạp chất không tan trong ete, cũng như hàm lượng axit béo tự do, xác định peroxit, giá trị hấp thụ tia cực tím, độ ẩm và chất dễ bay hơi, kim loại nặng và các đặc tính cảm quan.

Một tiêu chuẩn được xem xét trong việc xác định tạp chất không hòa tan là: TS EN ISO 663 Dầu mỡ động thực vật - Xác định hàm lượng tạp chất không hòa tan.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Các nghiên cứu này dựa trên các thiết bị công nghệ mới nhất, đội ngũ nhân viên được đào tạo và có kinh nghiệm và các phương pháp hiện đại. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, cũng có các dịch vụ để xác định các tạp chất không hòa tan trong ete.