Xác định protein trong thực phẩm

Protein là nền tảng của sự sống. Mỗi tế bào trong cơ thể con người đều chứa protein. Cấu trúc cơ bản của protein là một chuỗi axit amin. Cơ thể cần protein để sửa chữa các tế bào và sản xuất các tế bào mới. Protein cũng rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ em và thanh thiếu niên.

Thực phẩm protein được chia thành các phần được gọi là axit amin trong quá trình tiêu hóa. Cơ thể con người cần một tập hợp các axit amin với số lượng đủ lớn để duy trì sức khỏe. Axit amin được tìm thấy trong thực phẩm động vật như thịt, sữa, cá và trứng. Nó cũng được tìm thấy trong các nguồn thực vật như đậu nành, đậu, các loại đậu, quả hạch và một số loại ngũ cốc như mầm lúa mì và hạt quinoa.

Mọi người cần đảm bảo cung cấp đủ protein. Protein là thành phần của mọi tế bào trong cơ thể. Tóc và móng tay hầu hết được làm từ protein. Cơ thể sử dụng protein để xây dựng và sửa chữa các mô. Protein vẫn cần thiết để tạo ra các enzym, hormone và các chất hóa học khác của cơ thể. Tương tự như vậy, protein là một khối xây dựng quan trọng của xương, cơ, sụn, da và máu.

Giống như carbohydrate và chất béo, protein là một chất dinh dưỡng đa lượng, có nghĩa là cơ thể cần một lượng protein tương đối lớn để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, không giống như carbohydrate và chất béo, cơ thể không dự trữ protein.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Các nghiên cứu này dựa trên các thiết bị công nghệ mới nhất, đội ngũ nhân viên được đào tạo và có kinh nghiệm và các phương pháp hiện đại. Trong số rất nhiều thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, có cả dịch vụ xác định protein trong thực phẩm.