BVL B 80.30 Testovanie spotrebného tovaru - Plasty

Norma „BVL B 80.30 Testovanie spotrebného tovaru – Plasty“, ktorú vypracoval nemecký Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL), opisuje postup kontroly plastových výrobkov určených na kontakt s potravinami.

Normy BVL sa zameriavajú na testovanie migrácie z materiálov prichádzajúcich do kontaktu s potravinami, najmä z plastov. K migrácii dochádza, keď sa chemikálie z obalov alebo výrobkov dostanú do potravín a potenciálne predstavujú zdravotné riziká.

Tieto normy sú primárne založené na smernici Rady EÚ 85/572/EHS, ktorá špecifikuje simulátory napodobňujúce rôzne druhy potravín na testovanie migrácie látok cez plasty za rôznych podmienok.

Obaly na potraviny, kuchynský riad, nádoby a iné výrobky vyrobené z plastu nesmú uvoľňovať látky škodlivé pre potraviny. Nariadenia EÚ (ES) 1935/2004 a (EÚ) 10/2011 stanovujú všeobecné a špecifické migračné limity. V testoch sa namiesto skutočných potravín používajú simulátory potravín (kvapaliny simulujúce vodnaté, kyslé, alkoholické, olejovité alebo suché potraviny) na dosiahnutie reprodukovateľných výsledkov.

Medzi bežné simulátory uvedené v smernici 85/572/EHS patria:

Destilovaná voda alebo 10 % etanol (pre tekuté potraviny)
3 % kyselina octová (pre kyslé potraviny)
Olivový olej alebo alternatívne olejové simulátory (pre mastné jedlá)
Iné pre špeciálne prípady

BVL B 80.30-2(EG) priamym prevzatím prílohy k tejto smernici uvádza tieto simulátory na oficiálne testovanie v Nemecku.

Hoci sa na smernicu 85/572/EHS naďalej odkazuje v starších normách, moderné testovanie plastov v EÚ na materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami využíva predovšetkým nariadenie EÚ č. 10/2011, ktoré aktualizuje zoznamy simulátorov (napr. v niektorých prípadoch nahrádza olej 95 % etanolom) a testovacie podmienky. Takéto normy BVL zabezpečujú vnútroštátne zosúladenie s pravidlami EÚ pre úradné kontroly a overovanie zhody.

Tieto normy slúžia ako vodítko pre laboratóriá, výrobcov a regulačné orgány pri zabezpečovaní bezpečnosti bežných výrobkov, ako sú plastové obaly, fľaše alebo kuchynský riad, pre spotrebiteľov.

Norma BVL B 80-30 je súčasťou širšieho rámca testovania a overovania zhody, ktorý má zabezpečiť, aby plastové polyméry a výrobky používané v potravinárskych obaloch, riade, nádobách a iných aplikáciách prichádzajúcich do kontaktu s potravinami boli bezpečné pre ľudské zdravie a spĺňali regulačné požiadavky.

Séria noriem BVL B 80-30 obsahuje technické pravidlá a metódy pre migračné testovanie, ktoré je kľúčové pre určenie, či plast pri bežnom používaní uvoľňuje chemikálie do potravín. Kľúčové časti sa zaoberajú nasledujúcimi oblasťami:

BVL B 80.30-1(EG): Obsahuje základné pravidlá pre stanovenie migrácie v spotrebnom tovare určenom na kontakt s potravinami.
BVL B 80.30-2(EG): Poskytuje zoznam simulačných rozpúšťadiel (simulátorov potravín) používaných na migračné testovanie plastových materiálov a výrobkov.
BVL B 80.30-8 Skúšobné metódy pre všeobecnú migráciu do vodných simulátorov potravín s použitím cely.

Ďalšie časti definujú testovacie podmienky v závislosti od typu potraviny alebo simulátora (napr. mastné potraviny).

Tieto metódy odrážajú európske normy (ako napríklad EN 1186) na meranie množstva látky, ktoré môže migrovať z plastového povrchu do potravín za špecifických testovacích podmienok.

Plasty, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, nesmú uvoľňovať do potravín škodlivé látky v množstvách, ktoré by mohli ovplyvniť zdravie, chuť alebo zloženie. Toto je základná zásada európskych a nemeckých zákonov o kontakte s potravinami.

Rámcové nariadenie EÚ č. 1935/2004 stanovuje všeobecnú bezpečnostnú požiadavku, že materiály musia byť dostatočne inertné, aby sa ich zložky neprenášali do potravín v škodlivých množstvách.
Nariadenie EÚ o plastoch č. 10/2011 konkrétne upravuje plasty a stanovuje testy a limity na zabezpečenie ich bezpečného používania.

Migračné testy, ako sú tie, ktoré sú špecifikované v sérii noriem BVL B 80-30, simulujú kontakt s rôznymi potravinami pomocou štandardizovaných simulátorov potravín (kvapaliny napodobňujúce potraviny na vodnej báze, kyslé alebo olejovité potraviny) a merajú, koľko materiálu migruje z plastu pri kontrolovaných teplotách a trvaní. Tieto testy zabezpečujú, že materiál neprekračuje všeobecné migračné limity alebo špecifické migračné limity pre konkrétne látky.

Normy BVL B 80-30 dnes slúžia prevažne ako metodologické referencie pre laboratóriá a výrobcov. Sú prepojené so širšími rámcami pre aplikáciu a dodržiavanie predpisov:

V Nemecku používajú BVL a Nemecký federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) tieto a ďalšie normy na podporu testovania zhody materiálov prichádzajúcich do kontaktu s potravinami.
V Európskej únii sú výrobcovia povinní predložiť vyhlásenie o zhode, v ktorom sa uvádza, že ich plastové výrobky spĺňajú požiadavky práva EÚ (vrátane príslušných testovacích metód).
Národné dokumenty, ako napríklad BVL B 80-30, sa často odvolávajú na staršie smernice EÚ (napr. smernica 2002/72/ES pred jej zmenou a doplnením nariadením 10/2011), ale stále sú užitočné pre pochopenie návrhu a postupov testov.

Dôležité je, že norma BVL B 80-30 nie je triedou materiálov, ale štandardizovanou metódou na meranie a preukazovanie bezpečnosti materiálov. To je súčasťou zabezpečenia skutočnej bezpečnosti plastov pre potravinárske použitie. Zhoda sa zabezpečuje prostredníctvom riadneho testovania a dokumentácie.

Záverom možno konštatovať, že norma BVL B 80.30 zohráva kľúčovú úlohu v ochrane bezpečnosti potravín tým, že štandardizuje spôsob testovania možného prenosu chemikálií z plastov. Táto norma je základným aspektom predpisov Európskej únie a Nemecka týkajúcich sa kontaktu s potravinami.

Naša organizácia so svojimi kompetentnými a skúsenými zamestnancami už mnoho rokov rozumie potrebám svojich klientov, poskytuje im pokročilé testovacie služby a pomáha im pri zavádzaní, implementácii a zlepšovaní systémov riadenia. V tomto rámci poskytujeme aj testovacie služby v súlade s normou „BVL B 80.30 Testovanie spotrebného tovaru – Plasty“.