V chémii je jódové číslo alebo jódové číslo adsorpcie alebo jódové číslo látky hmotnosť jódu v gramoch spotrebovanej 100 gramami chemikálie. Jódové číslo sa často používa na určenie množstva nenasýtenosti v tukoch, olejoch a voskoch. V mastných kyselinách sa nenasýtenosť vyskytuje najmä vo forme dvojitých väzieb, ktoré sú veľmi reaktívne voči halogénom, teda jódu. Čím vyššie je jódové číslo, tým je olej nenasýtenejší. Napríklad kokosový olej je veľmi nasýtený tuk, a preto je vhodný na výrobu mydla. Ľanový olej je na druhej strane vysoko nenasýtený olej, a preto je vhodným sušiacim olejom na výrobu olejových farieb.
Moderné analytické metódy, ako napríklad plynová chromatografia, poskytujú veľmi podrobné informácie vrátane stupňa nenasýtenosti. Napriek tomu sa obsah jódu stále všeobecne považuje za dôležitý parameter kvality tekutých a pevných tukov. Táto hodnota tiež udáva oxidačnú stabilitu tukov, ktorá priamo závisí od množstva nenasýtenosti. Tento parameter má priamy vplyv na spracovanie, trvanlivosť a vhodnosť produktov na báze oleja. Je tiež veľmi dôležitý v priemysle minerálnych olejov a palív. Norma EN 14214 obsahuje požadovanú limitnú hodnotu pre jód medzi špecifikáciami bionafty.
V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Medzi početnými testami vykonávanými v tejto súvislosti patria aj služby na stanovenie jódu.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
