Die Richtlinie 2005/31/EG, erlassen vom Europäischen Parlament und dem Rat, ist eine Rechtsverordnung zur Änderung der Richtlinie 84/500/EWG des Rates über die Konformitätserklärung und die Leistungskriterien für Analysemethoden von Keramikerzeugnissen, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind.
Die erste Änderung ist eine neue Klausel, die der Richtlinie hinzugefügt wird. Demnach muss Keramikartikeln, die während der Vermarktungsstufen bis einschließlich Handelsstufe noch nicht mit Lebensmitteln in Berührung gekommen sind, eine schriftliche Erklärung gemäß Verordnung (EG) 1935/2004 beiliegen. Diese Erklärung muss vom Hersteller oder einem in der Europäischen Union ansässigen Verkaufsunternehmen ausgestellt werden und muss die Angaben im Anhang dieser Richtlinie enthalten.
Der Hersteller oder Importeur muss den zuständigen nationalen Behörden auf Anfrage geeignete Unterlagen vorlegen, die belegen, dass die Keramikwaren die in der Richtlinie festgelegten Migrationsgrenzwerte für Blei und Cadmium einhalten. Diese Unterlagen müssen die Ergebnisse der durchgeführten Analyse, die Testbedingungen sowie Name und Anschrift des durchführenden Labors enthalten. Die spezifische Migration von Blei oder Cadmium wird mit einem instrumentellen Analyseverfahren bestimmt, das die Leistungskriterien der Verordnung erfüllt. Sofern nicht anders angegeben, müssen alle Reagenzien von analytischer Reinheit sein. Darüber hinaus ist bei der Angabe von Wasser stets destilliertes Wasser oder Wasser gleichwertiger Qualität zu verwenden.
Die Nachweisgrenze für Blei und Cadmium muss kleiner oder gleich sein:
Die Nachweisgrenze ist definiert als die Elementkonzentration in einer 4-prozentigen Essigsäurelösung.
Die Bestimmungsgrenze für Blei und Cadmium muss kleiner oder gleich sein:
Die Rückgewinnung von Blei und Cadmium, die einer 4-prozentigen Essigsäurelösung zugesetzt werden, sollte innerhalb von 80–120 % der zugesetzten Menge liegen.
Die verwendete instrumentelle Analysemethode sollte frei von Matrix- und spektralen Wechselwirkungen sein.
Die Probe muss sauber und frei von Öl oder anderen Substanzen sein, die den Test beeinträchtigen könnten.
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