Clostridium Perfingens Count

Clostridium perfringens-Bakterien sind eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Es wird geschätzt, dass diese Bakterien in den Vereinigten Staaten jedes Jahr ungefähr 1 Million Krankheiten verursachen. Clostridium perfringens-Bakterien kommen am häufigsten in rohem Fleisch und Geflügel sowie im Darm und in der Umgebung dieser Tiere vor. Diese Bakterien produzieren Sporen, die als Schutzhüllen fungieren, die ihnen beim Überleben helfen. Unter bestimmten Bedingungen, beispielsweise wenn Lebensmittel bei einer unsicheren Temperatur gelagert werden, wachsen und vermehren sich Bakterien von Clostridium perfringens. Dieses Bakterium produziert ein Toxin, das nach der Einnahme Durchfall verursacht.

Ausbrüche treten am häufigsten an Orten auf, die große Gruppen versorgen, wie Krankenhäuser, Schulkantinen, Pflegeheime und Gefängnisse sowie bei Veranstaltungen mit Essen und Trinken. Jeder kann eine Lebensmittelvergiftung durch Bakterien bekommen. Aber kleine Kinder und ältere Menschen sind einem höheren Risiko ausgesetzt. Die meisten Menschen mit einer Clostridium perfringens-Infektion werden nicht diagnostiziert. Eine Infektion ist bestätigt, wenn ein Labortest die Bakterien oder deren Toxine in einer Stuhlprobe nachweist. Klinische Labors führen jedoch keine routinemäßigen Tests auf Infektionen durch, sondern testen nur, wenn ein Ausbruch vermutet wird. Im Allgemeinen erholen sich die Menschen ohne Antibiotikabehandlung.

Clostridium perfringens-Bakterien kommen im Darm von Menschen und vielen Tieren sowie in Böden vor, die mit menschlichem oder tierischem Kot kontaminiert sind.

Bei den in unserer Organisation durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Normen und geltende Rechtsvorschriften eingehalten und zuverlässige und unvoreingenommene Ergebnisse erzielt. Zu den zahlreichen Tests, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, gehören auch die Zähldienste von Clostridium perfingens.