Energieberechnung

Verschiedene konsumierte Lebensmittel geben den Menschen Energie. Dazu werden zunächst Kohlenhydrate in Lebensmitteln verwendet. Wenn alles aufgebraucht ist, verwendet der Körper dann Fette und dann Proteine ​​als Energiequelle. Mit anderen Worten, Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​liefern dem Körper Energie durch die aufgenommene Nahrung. Die Energie in Lebensmitteln wird normalerweise in Kilokalorien gemessen. Die Energiedichte oder die Energiemenge (in Kilokalorien) pro Nahrungsmenge ist eine Eigenschaft von Nahrung.

Nährwertkennzeichnungen sind heute eine Anforderung für die meisten verpackten Lebensmittel, die weltweit verkauft werden. Nährwerte beinhalten im Allgemeinen, wie viele Kalorien das Lebensmittel enthält, wie viele Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​im Lebensmittel enthalten sind und die Anzahl der Kalorien pro Gramm einer beliebigen Energiequelle. Um die Energie im Lebensmittel zu bestimmen und den Energiewert in kcal/g zu erhalten, werden Lebensmittel in einer Laborumgebung analysiert.

Bei der Berechnung des Nährwerts von Lebensmitteln oder der Berechnung der Energie werden in modernen Labors eine Reihe von Tests durchgeführt. B. Kohlenhydrat- und Energiewertbestimmung, Ballaststoffbestimmung, Aschebestimmung, Stärkebestimmung, organische Säurebestimmung, Fettbestimmung, Fettsäurezusammensetzung, Cholesterinbestimmung, Mineralstoffbestimmung, Proteinbestimmung, Bestimmung von trans-Fettsäureisomeren, Salzbestimmung und Vitaminanalyse als.

Bei den in unserer Organisation durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Normen und geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten und zuverlässige und unvoreingenommene Ergebnisse erzielt. Zu den zahlreichen Tests, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, zählen Dienstleistungen zur Energieberechnung.