Bestimmung von Corboxymethylcellulose (CMC)

Corboxymethylcellulose (CMC) ist ein anionisches, wasserlösliches Polymer auf Basis nachwachsender Zelluloserohstoffe. Es wirkt als Rheologiemodifikator, hält Wasser zurück und ist ein ausgezeichneter Filmbildner. Aufgrund dieser Eigenschaften konnte es in vielen Anwendungen als biobasiertes Hydrokolloid eingesetzt werden.

Aufgrund seiner hohen Reinheit bietet Corboxymethylcellulose viele Vorteile für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, beispielsweise die Proteinstabilisierung. Es wird auch in einer Vielzahl von Körperpflege- und Pharmaanwendungen eingesetzt.

Aufgrund seiner hervorragenden Wasserspeicherung und guten Filmbildungseigenschaften eignet es sich für viele industrielle Anwendungen wie die Oberflächenbehandlung von Papier, den Bergbau, die Textilpflege, Textilien und Keramik.

Corboxymethylcellulose, ein Zellulosegummi, wird vor allem in der Lebensmittelindustrie zur Frischhaltung vieler Lebensmittel verwendet. Beispielsweise wird diese Verbindung sogar in Eiscreme, gefrorenen Desserts, Backwaren, Salatdressings, Schmelzkäse, mit Zucker überzogenen Produkten, Gelatine-Desserts und Babynahrung verwendet.

Nach den Ergebnissen von Tierversuchen wirkt sich diese Verbindung negativ auf Darmmikroben aus und verursacht Entzündungen im Darm. Es ist auch ein Vorbote von Fettleibigkeit und Diabetes beim Menschen. Daher sollte der Verzehr von Corboxymethylcellulose (CMC) vermieden werden.

Bei den in unserem Unternehmen durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Standards sowie geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten und zuverlässige und unparteiische Ergebnisse erzielt. Zu den zahlreichen Tests, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, zählen Dienstleistungen zur Bestimmung von Corboxymethylcellulose (CMC).