EN 13130 ​​Materialien und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln – Kunststoffe mit eingeschränkter Verwendung

Die Norm EN 13130, bei der es sich um eine europäische Norm handelt, besteht aus folgenden Abschnitten unter der Hauptüberschrift „Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen – Eingeschränkte Kunststoffe“:

• Teil 1: Prüfmethoden zur spezifischen Migration von Stoffen aus Kunststoffen in Lebensmittel und Lebensmittelsimulanzien sowie Leitsimulationen zur Bestimmung von Stoffen in Kunststoffen und zur Auswahl der Lebensmittelexpositionsbedingungen
• Teil 2: Bestimmung von Terephthalsäure in Lebensmittelsimulanzien
• Teil 3: Bestimmung von Acrylnitril in Lebensmitteln und Lebensmittelsimulanzien
• Teil 4: Bestimmung von 1,3-Butadien in Kunststoffen
• Teil 5: Bestimmung von Vinylidenchlorid in Lebensmittelsimulanzien
• Teil 6: Bestimmung von Vinylidenchlorid in Kunststoffen
• Kapitel 7: Bestimmung von Monoethylenglykol und Diethylenglykol in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 8: Bestimmung von Isocyanaten in Kunststoffen
• Teil 9: Bestimmung von Essigsäure und Vinylester in Lebensmittelsimulanzien
• Teil 10: Bestimmung von Acrylamid in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 11: Bestimmung von 11-Aminodecansäure in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 12: Bestimmung von 1,3-Benzoldimethanamin in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 13: Bestimmung von 2,2-Bis(4-hydroxyphenyl)propan (Bisphenol A) in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 14: Bestimmung von 3,3-Bis(3-methyl-4-hydroxyphenyl)-2-indolin in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 15: Bestimmung von 1,3-Butadien in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 16: Bestimmung von Caprolactam und Caprolactamsalz in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 17: Bestimmung von Carbonylchlorid in Kunststoffen
• Kapitel 18: Bestimmung von 1,2-Dihydroxybenzol, 1,3-Dihydroxybenzol, 1,4-Dihydroxybenzol, 4,4'-Dihydroxybenzophenon und 4,4'-Dihydroxybiphenyl in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 19: Bestimmung von Dimethylaminoethanol in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 20: Bestimmung von Epichlorhydrin in Kunststoffen
• Kapitel 21: Bestimmung von Ethylendiamin und Hexamethylendiamin in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 22: Bestimmung von Ethylenoxid und Propylenoxid in Kunststoffen
• Kapitel 23: Bestimmung von Formaldehyd und Hexamethylentetramin in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 24: Bestimmung von Maleinsäure und Maleinsäureanhydrid in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 25: Bestimmung von 4-Methyl-1-penten in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 26: Bestimmung von 1-Octen und Tetrahydrofuran in Lebensmittelsimulanzien
• Kapitel 27: Bestimmung von 2,4,6-Triamino-1,3,5-triazin in Lebensmittelsimulanzien
• Teil 28: Bestimmung von 1,1,1-Trimethylolpropan in Lebensmittelsimulanzien

Die Norm EN 13130-1 bietet Leitlinien für die Auswahl geeigneter Kontaktbedingungen von Lebensmittelsimulanzien mit dem Prüfgegenstand vor der Bestimmung der spezifischen Migration dieser Stoffe, für die ein Migrationsgrenzwert gilt. Gemäß der in den Ländern der Europäischen Union geltenden Richtlinie 90/128/EWG ist es zulässig, anstelle der Verwendung ähnlicher Stoffe die Migration der in Lebensmitteln angegebenen Bestandteile zu bestimmen. In diesem Fall besteht jedoch keine Notwendigkeit, Hinweise zu Zeit- und Temperaturtestbedingungen zu geben, da die Kontaktbedingungen denen entsprechen, die tatsächlich angewendet werden. Darüber hinaus bietet diese Norm allgemeine Leitlinien zur Bestimmung der Stoffmenge im endgültigen Kunststoffmaterial oder -artikel.

Die Migrationstestbedingungen für Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, entsprechen immer stärkeren Kontaktbedingungen zwischen dem Kunststoffmaterial oder -gegenstand und dem Lebensmittel sowie den Angaben zur maximalen Verwendungstemperatur. Migrationstests sollten unter allen für die Probe geltenden schlechtesten Bedingungen durchgeführt werden.

Im Rahmen der Norm EN 13130 ​​werden Migrationsprüfungen auf vier Arten durchgeführt:

• Vollständige Eintauchprüfung. Bei dieser Methode werden Proben einer bestimmten Größe durch Schneiden der Proben gewonnen und in die Simulation eingetaucht. Beim Eintauchtest kommen beide Seiten der Probe mit Lebensmitteln in Kontakt.
• Einseitige Prüfung mit einer Übergangszelle. Wenn eine Zelle zum Testen verwendet wird, kommt nur eine Oberfläche des Materials mit dem Lebensmittel in Kontakt. Dies ist besonders wichtig für mehrschichtige Materialien.
• Einseitiger Test mit einem Beutel. Bei flachen Produkten, die über eine ausreichende Siegelfestigkeit verfügen, um haltbare Beutel zu bilden, kann ein einseitiger Test im Inneren des Beutels bevorzugt werden, da hierfür keine spezielle Vorrichtung erforderlich ist und eine effizientere Nutzung des Ofenraums möglich ist. Nur eine Oberfläche, beispielsweise die Migrationszelle, kommt mit dem Lebensmittel in Kontakt.
• Einseitiger Test durch Befüllen. Bei Produkten in Behälterform ist es oft am besten, sie durch Befüllen mit Lebensmittelsimulanz zu testen. Bei sehr großen Behältern ist eine Füllprüfung nicht praktikabel und es kann erforderlich sein, kleinere Prüfkörper herzustellen, die repräsentativ für das zu prüfende Objekt sind.

Eine dieser Methoden wird je nach Form und Abmessungen des zu prüfenden Materials ausgewählt. Der allgemeine Migrationsgrenzwert wird festgelegt, um sicherzustellen, dass Materialien keine großen Mengen an Substanzen abgeben, die, selbst wenn sie gesundheitsschädlich wären, eine unzulässige Veränderung der Lebensmittelzusammensetzung verursachen könnten.

Neben den zahlreichen Tests, Messungen, Analysen und Bewertungen , die unsere Organisation für Unternehmen in verschiedenen Branchen anbietet, bieten wir dank unserer geschulten und erfahrenen Mitarbeiter und unserer fortschrittlichen technologischen Ausrüstung auch Prüfdienstleistungen für Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände sowie eingeschränkte Kunststoffmaterialien im Rahmen der Norm EN 13130 ​​an.