Nahrungsergänzungsmittel - Analyse künstlicher Süßstoffe

Süßstoffe sind eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen oder Nahrungsergänzungsmitteln, die verwendet werden, um Lebensmitteln einen Geschmack ohne zusätzlichen oder reduzierten Zuckergehalt zu verleihen. Künstliche Süßstoffe haben keinen oder einen zu vernachlässigenden physiologischen Energiegehalt. Die wichtigsten und am häufigsten verwendeten künstlichen Süßstoffe sind Aspartam, Saccharin, Acesulfam K, Natriumcyclamat und Sucralose. Die Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen steigt jedoch von Tag zu Tag. Sie haben unterschiedliche Qualitäten und Eigenschaften. Daher ist es notwendig, auf ihre Qualität, Zusammensetzung und Reinheit zu achten.

Künstliche Süßstoffanalysen werden gemäß der vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht veröffentlichten türkischen Lebensmittelkodex-Verordnung über die Spezifikationen von Lebensmittelzusatzstoffen durchgeführt.

Moderne Labore führen verschiedene Analysen durch, um den Gehalt und die Reinheit von künstlichen Süßstoffen zu bestimmen. Künstliche Süßstoffe sind bei Einhaltung der geltenden Vorschriften unbedenklich. Sie verleihen Lebensmitteln Geschmack bei minimalem Kohlenhydrat- und Energiegehalt, was zu einer geringeren Energieaufnahme führt und potenziell die Nährstoffdichte von Lebensmitteln erhöht. Sie werden von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) als Lebensmittelzusatzstoffe reguliert und gelten allgemein als sicher.

Bei den in unserer Organisation durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Normen und geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten und zuverlässige und unvoreingenommene Ergebnisse erzielt. Diese Studien basieren auf modernster technologischer Ausstattung, geschultem und erfahrenem Personal und modernen Methoden. Unter den zahlreichen Tests, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, gibt es auch Analysedienste für künstliche Süßstoffe.