Farbzusätze werden von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als alle Substanzen definiert, die einem Lebensmittel, Medikament, Kosmetika oder dem menschlichen Körper Farbe verleihen. Ursprünglich wurden Lebensmittelfarbstoffe aus Kohlenteer hergestellt, heute sind sie jedoch zu künstlichen, komplexen Chemikalien aus Erdöl geworden. Erdöl ist ein Rohölprodukt, das üblicherweise zur Herstellung von Benzin, Dieselkraftstoff, Asphalt und Kunststoffen verwendet wird. Als Lebensmittel hört es sich überhaupt nicht gut an.
Folgende synthetische Farbstoffe sind derzeit von der US-amerikanischen Food and Drug Administration für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen: Blau 1 (Brillantblau), Blau 2 (Indigokarmin), Citrusrot 2, Grün 3 (Fast Green), Orange B (nicht verboten, aber nicht mehr verwendet), Rot 3 (Erythrosin), Rot 40 (Allurarot), Gelb 5 (Tartrazin) und Gelb 6 (Sunset Yellow).
Lebensmittel enthalten oft eine Mischung aus verschiedenfarbigen Farbstoffen. Beispielsweise enthalten Lebensmittel wie Müsli, Eiscreme, Süßigkeiten und Gebäck häufig verwendete künstliche Lebensmittelfarbstoffe.
Bei den in unserem Unternehmen durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Standards sowie geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten und zuverlässige und unparteiische Ergebnisse erzielt. Diese Studien basieren auf modernster technologischer Ausstattung, geschultem und erfahrenem Personal und modernen Methoden. Zu den zahlreichen Untersuchungen, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, gehören auch die Zusatzstoffbestimmung, die Farbstoffsuche und die Analyse synthetischer Farbstoffe.
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