EN 1186-2 Materialien und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln – Kunststoffe – Teil 2: Prüfverfahren für die allgemeine Migration in Olivenöl durch vollständiges Eintauchen

In der Norm EN 1186-2, einer europäischen Norm, wird ein Test zur Bestimmung der Gesamtmigration von Kunststoffen durchgeführt, die dazu bestimmt sind, mit einem öligen Lebensmittel durch vollständiges Eintauchen in Olivenöl für 40 Tage, 10 Stunden oder 24 Stunden bei 2 Grad Celsius in Kontakt zu kommen Für 70 Stunden bei 2 Grad Celsius werden die Methoden erklärt. Diese Prüfmethoden eignen sich für Folien- und Plattenkunststoffe. Diese beschriebenen Prüfmethoden sind auf viele Kunststoffarten anwendbar, obwohl es einige Kunststoffe gibt, die bekanntermaßen nicht anwendbar sind.

Diese Testmethode ist für die Verwendung mit fetthaltigen Lebensmitteln wie Olivenöl konzipiert. Die Testmethode wird mit entsprechenden Modifikationen auch bei anderen fetthaltigen Lebensmittelanaloga angewendet, bei denen es sich um eine synthetische Mischung aus Triglyceriden, Sonnenblumenöl und Maisöl handelt.

Grundsätzlich wird die Gesamtmigration aus einer Kunststoffprobe als Massenverlust pro Flächeneinheit bestimmt, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen soll. Die Auswahl der Prüfbedingungen richtet sich nach den Einsatzbedingungen. Testproben mit bekannter Masse werden unter den oben beschriebenen Bedingungen eine Zeit lang bei bestimmten Temperaturen in Olivenöl eingetaucht, dann aus dem Olivenöl entnommen und erneut gewogen, um das anhaftende Öl zu bestimmen.

Proben enthalten in der Regel absorbiertes Olivenöl, das nach der Umwandlung in Methylester extrahiert und durch Gaschromatographie quantifiziert wird. Der Übergang zu Olivenöl wird berechnet, indem die Masse des von der Testprobe zurückgehaltenen Olivenöls von der Masse der Testprobe, nachdem diese aus dem Olivenöl entfernt wurde, abgezogen wird und diese Masse dann von der ursprünglichen Masse der Probe abgezogen wird.

Der Standardanhang beschreibt die folgenden Anwendungen:

• Bestimmung der Eignung von Olivenöl als fetthaltiges Lebensmittelsimulanz und Triheptadecanoin als interner Standard
• Bestimmung der Notwendigkeit einer Probenkonditionierung
• Bestimmung des Probenkonditionierungsbedarfs durch Vakuumtrocknung und Bestimmung der Masse feuchtigkeitsempfindlicher Testproben
• Karl Bestimmung der Änderung des Feuchtigkeitsgehalts von Testproben durch Messung des Wassertransfers zu oder von Olivenöl durch Fischer-Titration

Unsere Organisation verfügt über zahlreiche Test-, Mess-, Analyse- und Bewertungsstudien, die sie für Unternehmen in verschiedenen Branchen durchgeführt hat, mit geschultem und fachkundigem Personal und fortschrittlicher technologischer Ausrüstung im Rahmen der Norm EN 1186-2 für Kunststoffe zwischen Materialien und Gegenständen in Kontakt mit Lebensmitteln, durch vollständiges Eintauchen. Es bietet auch allgemeine Migrationstests für Olivenöl an.