Das Institut für Normen und Metrologie islamischer Länder ( SMIIC ) ist eine Organisation, die die notwendigen Mechanismen für die Länder der Organisation für Islamische Zusammenarbeit (OIC) entwickelt. Ziel dieser Organisation ist die Etablierung neuer Normen in den Mitgliedsländern und die Förderung des Handels zwischen ihnen durch den Abbau technischer Handelshemmnisse.
Das Institut erstellt außerdem Konformitätsbewertungssysteme, um den Austausch von Materialien, Fertigwaren und Produkten zu beschleunigen, beginnend mit der gegenseitigen Anerkennung von Zertifizierungen zwischen den Mitgliedsländern. Ziel ist es außerdem, die Einheitlichkeit der Messtechnik, Labortests und Standardisierungsaktivitäten zwischen den Mitgliedsländern sicherzustellen.
Der von SMIIC entwickelte Standard „OIC/SMIIC 1 Allgemeine Anforderungen an Halal-Lebensmittel“ beschreibt die grundlegenden Anforderungen und allgemeinen Anforderungen, die auf jeder Stufe der Lebensmittelkette eingehalten werden müssen. Dieser Standard ist der Leitfaden, der die Regeln festlegt, die bei der Herstellung von Halal-zertifizierten Produkten und Dienstleistungen einzuhalten sind. Heute wächst der weltweite Handel mit Halal-zertifizierten Produkten und Dienstleistungen, insbesondere in den Bereichen Lebensmittel, Kosmetik und Tourismus.
Der OIC/SMIIC 1-Standard ist ein Standard, bei dem Lebensmittelsicherheit, Hygiene und islamische Bedingungen im Vordergrund stehen. Dieser Standard soll sicherstellen, dass muslimische Verbraucher Lebensmittel beruhigt konsumieren können, wobei die Lebensmittelsicherheit das Hauptziel ist.
Autorisierte Organisationen erbringen Zertifizierungsdienstleistungen für Unternehmen, die aufgrund der in diesem Zusammenhang durchgeführten Audits diese Standardbedingungen erfüllen.
Diese Norm enthält allgemeine Anforderungen für die Herstellung von Halal-Lebensmitteln und -Dienstleistungen für jede Stufe der Lebensmittelkette. Diese Norm bietet allgemeine Informationen für interessierte Parteien wie Verbraucher, Hersteller und Konformitätsbewertungsstellen und beschreibt hauptsächlich die Anforderungen an Halal-Lebensmittelprodukte, -Produktion und -Dienstleistungen zu folgenden Themen:
Dieser Standard basiert auf dem Halal-Konzept, das die Anforderungen an Halal-Lebensmittelprodukte als Teil der gesamten Management- und Kontrollsysteme integriert, um sicherzustellen, dass Halal-Lebensmittelprodukte gemäß den islamischen Regeln hergestellt werden. In diesem Standard beziehen sich islamische Regeln auf die allgemein anerkannten Regeln und Überzeugungen des Islam, unabhängig von Unterschieden in verschiedenen Ländern. Angesichts der Tatsache, dass unsichere Lebensmittel nicht als Halal gelten, sind Qualitätsstandards, einschließlich Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit, Voraussetzung.
Heute kommen Anfragen nach Halal-Zertifizierungen nicht mehr nur von muslimischen Konsumenten. Der Halal-Markt birgt enormes Potenzial, insbesondere im Hinblick auf nicht-muslimische Verbraucher. 80 % des weltweiten Halal-Handels werden von nicht-muslimischen Ländern abgewickelt. Diese Länder, die Halal-Zertifizierungen zu ihrem eigenen wirtschaftlichen Vorteil nutzen, sind zu den weltweit größten Exporteuren geworden. Im Westen zählen die USA, Kanada, Brasilien, Neuseeland und Australien zu den größten Halal-Lieferanten, im Osten Thailand, Malaysia, die Philippinen, Indonesien, Singapur, China und Indien. Die Organisation für Islamische Zusammenarbeit (OIC) ist nach den Vereinten Nationen die zweitgrößte Organisation in diesem Bereich.
Im Standard „OIC/SMIIC 1 Allgemeine Anforderungen an Halal-Lebensmittel“ werden Zertifizierungschecklisten für Lebensmittelarten verwendet, die Standardregeln, Referenzqualitätsstandardregeln und auch gesetzliche Regeln berücksichtigen.
Die folgenden Produkte und Dienstleistungen fallen in den Zertifizierungsbereich
Das Zertifizierungsaudit konzentriert sich insbesondere auf:
Bei Zertifizierungsprüfungen wird festgestellt, ob die je nach Tierart festgelegten Richtwerte für Elektroschocks eingehalten werden. Der elektrische Strom und seine Dauer werden von der Zertifizierungsstelle unter Berücksichtigung der Art und des Gewichts des Tieres sowie anderer variabler Faktoren bestimmt und überprüft.
Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) oder Zutaten oder Produkte, die GVO enthalten, dürfen nicht mit nicht-halalem genetischem Material hergestellt werden.
Lebensmittelzusatzstoffe gelten als Lebensmittel. Lebensmittelzusatzstoffe, die aus Nicht-Halal-Zutaten gewonnen werden, sind nicht Halal.
Zu den wichtigsten Halal-Lebensmitteltests, die für die Zertifizierung herangezogen werden, gehören:
Kurz gesagt bedeutet Halal legal oder erlaubt, während Nicht-Halal nach islamischem Recht verboten bedeutet. Die Lebensmittelversorgungskette umfasst viele Phasen, von der Tierhaltung bis hin zum Verbraucher. Daher ist eine Halal-Zertifizierung erforderlich.
Neben den zahlreichen Test-, Mess-, Analyse- und Bewertungsstudien, die es für Unternehmen in verschiedenen Branchen anbietet, bietet unsere Organisation auch Zertifizierungs- und Testdienstleistungen gemäß der Norm „OIC/SMIIC 1 Allgemeine Anforderungen für Halal-Lebensmittel“ mit geschultem und fachkundigem Personal an fortschrittliche technologische Ausrüstung.
Um einen Termin zu vereinbaren, genauere Informationen zu erhalten oder eine Bewertung anzufordern, können Sie uns bitten, unser Formular auszufüllen und Sie zu erreichen.
