Hefe- und Schimmelzahl

Hefen und Schimmelpilze sind zwei verschiedene Arten von Pilzen, die natürlicherweise in der Umwelt vorkommen. Eine beherrschbare Menge an Pilzen auf gesunden Pflanzen ist kein Problem, aber wenn die Bedingungen stimmen, gerät das Pilzwachstum schnell außer Kontrolle und kann ein Gesundheitsrisiko darstellen. Pilze können aus wachsenden Pflanzen nicht beseitigt werden, daher ist es notwendig, ihre Menge sorgfältig zu überwachen und unkontrolliertes Pilzwachstum zu verhindern.

Im Allgemeinen wird eine Pilzkontamination durch stehendes Wasser, abgestorbenes Pflanzenmaterial, Kontamination durch externe Quellen oder unsachgemäßes Trocknen und Aushärten verursacht. Schlechte und unsachgemäße Reinigungspraktiken können zu Pilzwachstum führen. Unterstützt durch fortschrittliche Labore zur Identifizierung und Vermeidung möglicher Kontaminationsquellen.

Mikrobiologische Untersuchungen werden durchgeführt, um festzustellen, ob Pflanzen beispielsweise Escherichia coli, Salmonellen, Hefen und Schimmelpilze enthalten und ob diese in gesundheitsschädlichen Mengen vorhanden sind. Die häufigsten Kontaminanten sind Hefen und Schimmelpilze, da diese natürlicherweise in geringen Mengen in Pflanzen vorkommen, sich aber unter geeigneten Bedingungen stark vermehren.

Gesamtzählungen von Hefen und Schimmelpilzen werden durchgeführt, um das Pilzwachstum auf Pflanzen zu quantifizieren und zu quantifizieren und um vorhandene lebende Hefe- und Schimmelpilzarten zu identifizieren. Die Pilzmenge wird als Anzahl der koloniebildenden Einheiten angegeben. Im Allgemeinen beträgt die maximal zulässige Anzahl koloniebildender Einheiten 10.

Bei den in unserer Organisation durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Standards sowie geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten und zuverlässige und unparteiische Ergebnisse erzielt. Zu den zahlreichen Tests, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, gehören Hefe- und Schimmelpilzzähldienste.