Nahrungsmittel-Folgerezepturen, Vitamin B1 (Thiamin oder Salze) Analyse

Vitamin B1 gehört zu den wichtigsten wasserlöslichen Vitaminen, die in jedem Lebensmittel wie Lebensmitteln, Getränken oder Rohstoffen enthalten sind. B-Vitamine sind eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine, die an vielen chemischen Reaktionen im Körper beteiligt sind.

Vitamin B1, auch als Thiamin bekannt, hilft den Körperzellen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Die Hauptaufgabe von Kohlenhydraten besteht darin, den Körper, insbesondere das Gehirn und das Nervensystem, mit Energie zu versorgen. Thiamin spielt auch eine Rolle bei der Muskelkontraktion und der Übertragung von Nervensignalen. Thiamin (Vitamin B1) wird auch für den Glukosestoffwechsel benötigt.

Vitamine werden nach den Stoffen, in denen sie sich auflösen, gruppiert. Einige sind in Wasser löslich und einige sind in Öl löslich. Wasserlösliche Vitamine werden über den Blutkreislauf transportiert und mit dem Urin ausgeschieden.

Hohe Konzentrationen von Vitamin B1 finden sich in den äußeren Schichten und Samen von Getreide sowie in Hefe, Rind, Schwein, Nüssen, Vollkorn und Hülsenfrüchten. Obst und Gemüse mit Vitamin B1 sind Blumenkohl, Leber, Orangen, Eier, Kartoffeln, Spargel und Kohl. Frühstückszerealien und Produkte aus Weißmehl oder weißem Reis sind mit B-Vitaminen angereichert.

In unserer Organisation entsprechen Prüf-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien nationalen und internationalen Standards sowie geltenden gesetzlichen Bestimmungen und gewährleisten so verlässliche und unparteiische Ergebnisse. Diese Studien basieren auf modernster Technologie, qualifiziertem und erfahrenem Personal sowie modernen Methoden. Zu den zahlreichen in diesem Bereich durchgeführten Prüfungen gehören Analysen von Folgenahrungszusätzen und Vitamin B1 (Thiamin oder dessen Salze).