Milch-Harnstoff-Stickstoff-Analyse

Milch-Harnstoff-Stickstoff-Analyse

Milch-Harnstoff-Stickstoff ist ein Parameter, der verwendet wird, um den Proteinernährungszustand von Milchkühen zu überwachen. Milchharnstoffstickstoff bezieht sich auf die in der Milch enthaltene Harnstoffmenge, und dieser Wert hängt eng mit der Harnstoffkonzentration im Blut zusammen. Tatsächlich ist der Milchharnstoff-Stickstoffwert allein nicht aussagekräftig. Dieser Wert wird zusammen mit Milchproduktionsaufzeichnungen, Futtermanagementpraktiken und der Bewertung der Trockenmasse, des im Pansen abbaubaren Proteins, des nicht im Pansen abbaubaren Proteins, der nichtstrukturellen Kohlenhydrate und der Wasseraufnahme verwendet.

Milch-Harnstoff-Stickstoff-Analyse

Wenn Kühe gefüttert werden, reduzieren Mikroben im Pansen das Protein zu Ammoniak. Mikroben verwenden Ammoniak und fermentierbare Kohlenhydrate, um Aminosäuren und mikrobielles Protein herzustellen. Diese werden dann zu Aminosäuren reduziert und von der Kuh im Dünndarm aufgenommen. Überschüssiges Ammoniak wird durch die Pansenwand aufgenommen und in Harnstoff umgewandelt und gelangt in die Leber. Harnstoff kann entweder über den Speichel in den Pansen zurückgeführt oder mit dem Urin ausgeschieden werden.

Die Menge und Geschwindigkeit der Kohlenhydratverdauung im Pansen wird durch die mikrobielle Proteinsynthese reguliert. Um Ammoniak einzufangen, benötigen Bakterien eine Energiequelle, fermentierbare Kohlenhydrate. Fette in Futtermitteln werden von Bakterien nicht als Energiequelle genutzt. Daher müssen für eine optimale Pansenfunktion und mikrobielle Proteinsynthese ausreichende Mengen an fermentierbaren Kohlenhydraten bereitgestellt werden.

Kühe verbrauchen viel Energie, um überschüssigen Harnstoff über den Urin auszuscheiden. Überhöhte Harnstoffkonzentrationen im Blut haben schädliche Auswirkungen auf die Milchproduktion, die Reproduktionseffizienz, das Überleben des Embryos und die Immunfunktion.

Zu den Faktoren, die die Milchharnstoff-Stickstoffkonzentration beeinflussen, gehören:

  • Aufnahme von abbaubarem Protein im Pansen
  • Einnahme von nicht abbaubarem Protein im Pansen
  • Die Menge an nicht-strukturellen Kohlenhydraten
  • Wasseraufnahme
  • Trockenmasseaufnahme
  • Fütterungszeit zum Melken
  • Fütterungsmethode Gesamt-Mischration (TMR) im Vergleich zu separat gefüttertem Raufutter und Kraftfutter

Kurz gesagt, der durchschnittliche Harnstoffstickstoffgehalt der Milch wird von Landwirten effektiv genutzt, um Protein- oder Energiedefizite im Pansen zu erkennen. Bei der Bewertung eines Fütterungsprogramms werden primär die Proteinfraktionen und die Menge an nicht-strukturellen Kohlenhydraten in einer ausgewogenen Ration analysiert.

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