Bestimmung von Zusatzstoffen - Analyse künstlicher Süßstoffe

Menschen, die versuchen, Zucker und Kalorien in ihrer Ernährung zu reduzieren, greifen auf künstliche Süßstoffe oder andere Zuckerersatzstoffe zurück. Künstliche Süßstoffe und andere Zuckerersatzstoffe sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken enthalten, die als zuckerfrei oder diätetisch vermarktet werden, darunter Erfrischungsgetränke und Backwaren.

Künstliche Süßstoffe und andere Zuckerersatzstoffe sind Süßstoffe, die anstelle von normalem Haushaltszucker (Saccharose) verwendet werden.

Natürliche Süßstoffe sind Zuckerersatzstoffe, die oft als gesündere Optionen als Zucker oder andere Zuckerersatzstoffe gelten. Allerdings werden diese natürlichen Süßstoffe auch häufig verarbeitet. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) erkennt die folgenden natürlichen Süßstoffe im Allgemeinen als sicher an: Säfte und Nektare, Honig, Rohrzucker und Ahornsirup.

Künstliche Süßstoffe sind synthetische Zuckerersatzstoffe. Sie werden jedoch aus natürlich vorkommenden Stoffen wie Pflanzen oder Zucker selbst gewonnen. Künstliche Süßstoffe werden auch Intensivsüßstoffe genannt, da sie um ein Vielfaches süßer als Zucker sind.

Künstliche Süßstoffe sind attraktive Alternativen zu Zucker, da sie praktisch keine Kalorien liefern. Außerdem wird im Vergleich zu herkömmlichem Zucker eine geringere Menge an künstlichem Süßstoff benötigt.

Die wichtigsten verarbeiteten Lebensmittel, die künstliche Süßstoffe verwenden, sind: Erfrischungsgetränke, Getränkemischungen in Pulverform, Backwaren, Süßigkeiten, Pudding, Konserven, Marmeladen und Gelees sowie Milchprodukte.

Die in unserer Organisation durchgeführten Analysestudien basieren auf modernster technologischer Ausrüstung, geschultem und erfahrenem Personal und modernen Methoden. Zu den zahlreichen Untersuchungen, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, zählen auch Zusatzleistungen zur Bestimmung künstlicher Süßstoffe.