EN 1186 Bahan dan Artikel Ditujukan untuk Bahan Makanan - Plastik

Piawaian Eropah "EN 1186 Bahan dan artikel yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan - Plastik" terdiri daripada subseksyen berikut yang diterbitkan di bawah tajuk yang sama:

• Piawaian "EN 1186-1 Bahagian 1: Panduan untuk pemilihan keadaan dan kaedah ujian untuk penghijrahan umum" menyediakan panduan kepada pemilihan keadaan yang sesuai dan kaedah ujian untuk penentuan penghijrahan umum daripada plastik yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan ke dalam simulant makanan dan media ujian.
• Piawaian "EN 1186-2 Bahagian 2: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum dalam minyak sayuran" menerangkan kaedah untuk menentukan penghijrahan umum bahan plastik dan artikel yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan dengan menghubungi sampel ujian dengan minyak sayuran pada suhu 4 darjah ke atas dan 175 darjah ke bawah.

Sesetengah minyak sayuran tidak sesuai digunakan pada suhu di bawah 20 darjah. Penghijrahan keseluruhan daripada sampel plastik dinyatakan sebagai kehilangan jisim bahan tidak meruap seperti:

• Per unit luas permukaan
• Setiap kg simulant makanan
• Setiap bahan selepas bersentuhan dengan simulant makanan dalam keadaan tertentu.

Bergantung pada jenis bahan atau bentuk bahan, sentuhan dengan simulant makanan dilakukan pada satu permukaan (beg, sel, isi) atau dengan rendaman. Piawaian ini tidak meliputi tafsiran keputusan yang dijangka mengambil kira keperluan kawal selia.

• Piawaian "EN 1186-3 Bahagian 3: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum simulant boleh sejat" menerangkan kaedah untuk mengukur penghijrahan umum bahan plastik dan bahan yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan dengan membawa sampel ujian bersentuhan dengan simulant makanan boleh sejat pada suhu 4 darjah atau lebih dan tidak melebihi suhu refluks. Penghijrahan keseluruhan daripada sampel plastik ditentukan sebagai kehilangan jisim bahan tidak meruap:
  • Per unit luas permukaan
  • Setiap kg simulant makanan
  • Setiap bahan selepas bersentuhan dengan simulant makanan dalam keadaan tertentu.

Bergantung pada jenis bahan atau bentuk bahan, sentuhan dengan simulant makanan dilakukan pada satu permukaan (beg, sel, isi) atau dengan rendaman. Piawaian ini tidak meliputi tafsiran keputusan yang dijangka mengambil kira keperluan kawal selia.

• Piawaian “EN 1186-4 Bahagian 4: Kaedah ujian untuk penghijrahan am minyak zaitun berasaskan sel ke dalam makanan berminyak” menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum simulant minyak zaitun berasaskan sel daripada hanya satu permukaan kepingan dan plastik filem pada masa terpilih melebihi 20 darjah dan sehingga (tetapi tidak termasuk) 100 darjah. Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dalam bentuk filem dan kepingan, tetapi terpakai terutamanya kepada bahan yang terdiri daripada berbilang lapisan atau permukaan yang berbeza dalam sifat penghijrahannya dan yang mesti diuji dengan simulant makanan yang bersentuhan dengan permukaan yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan. Kaedah ujian ini direka untuk digunakan dengan minyak zaitun, simulant makanan berlemak.
• Piawaian “EN 1186-5 Bahagian 5: Kaedah ujian untuk migrasi am ke dalam simulant makanan berair melalui sel” menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan am dari hanya satu permukaan plastik yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan ke dalam simulant makanan berasaskan air dengan mendedahkan permukaan sentuhan makanan, menggunakan sel, kepada makanan yang dipilih pada suhu sehingga dan termasuk 70 darjah. Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dalam bentuk filem dan helaian, tetapi terpakai terutamanya kepada bahan yang terdiri daripada berbilang lapisan atau permukaan yang berbeza dalam sifat penghijrahannya dan di mana simulant makanan mesti diuji hanya dalam hubungan dengan permukaan yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan.
• Piawaian "EN 1186-6 Bahagian 6: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum simulant makanan berminyak menggunakan kantung" menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum makanan berminyak dari hanya satu permukaan plastik dalam bentuk filem simulan atau kepingan yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan. Kaedah ini dijalankan dengan membentuk filem atau kepingan plastik ke dalam beg standard dan mengisi dan mendedahkannya pada suhu melebihi 20 darjah dan sehingga 100 darjah (suhu ini tidak termasuk) untuk tempoh masa tertentu.

Beg standard ialah beg dengan dimensi yang ditentukan dalam piawaian ini. Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dalam bentuk filem dan kepingan yang boleh dimeterai oleh haba atau tekanan, tetapi digunakan terutamanya untuk bahan yang terdiri daripada berbilang lapisan di mana simulant makanan hanya bersentuhan dengan permukaan yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan. Kaedah ujian ini direka untuk digunakan dengan minyak zaitun, yang merupakan simulant makanan berlemak.

• Piawaian "EN 1186-7 Bahagian 7: Kaedah ujian untuk migrasi am ke dalam simulant makanan berair menggunakan kantung" menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan am dari hanya satu permukaan plastik dalam bentuk kepingan dan filem yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan. Kaedah ini dijalankan dengan membentuk filem atau kepingan plastik ke dalam beg standard dan mendedahkannya kepada simulant makanan air selama 40 hari, 10 jam atau 24 jam pada 2 darjah atau 70 jam pada 2 darjah. Beg standard ialah beg dengan dimensi yang diterangkan dalam piawaian ini. Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dalam bentuk filem dan kepingan yang boleh ditutup dengan haba atau tekanan.
• Piawaian "EN 1186-8 Bahagian 8: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum ke simulant makanan berminyak dengan mengisi bahan" menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum daripada bahan plastik dan bahan kepada simulan makanan berminyak dengan mengisi sampel ujian dengan simulant makanan berminyak pada suhu melebihi 20 darjah dan sehingga 100 darjah untuk masa terpilih (tidak termasuk suhu ini). Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dalam bentuk bekas dan barang yang boleh diisi. Menguji sampel dengan kaedah ini membolehkan pengujian bahan tidak homogen, dengan syarat ia tidak terlalu besar. Kaedah ujian ini direka untuk digunakan dengan makanan berminyak seperti minyak zaitun. Kaedah ujian juga boleh digunakan, dengan pengubahsuaian yang sesuai, dengan simulant makanan berlemak lain yang dipanggil simulant D, yang merupakan campuran sintetik trigliserida, minyak bunga matahari dan minyak jagung.
• Piawaian "EN 1186-9 Bahagian 9: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum simulant makanan berair melalui pengisian bahan" menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum bahan plastik dalam bentuk bekas yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan ke dalam simulant makanan berasaskan air dengan mengisinya, pada satu permukaan sahaja, dengan simulant makanan terpilih pada suhu ujian sehingga 70 kali ujian terpilih. Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dan barangan boleh diisi dalam bentuk bekas.
• Piawaian “EN 1186-10 Bahagian 10: Kaedah ujian untuk penghijrahan am ke dalam minyak zaitun (kaedah yang diubah suai untuk digunakan dalam kes pengekstrakan minyak zaitun yang tidak lengkap)” menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum daripada bahan plastik dan bahan ke dalam simulant makanan berminyak dengan merendam sepenuhnya sampel ujian dalam makanan berminyak yang disimulasikan pada sebarang suhu yang dipilih melebihi 5 darjah sehingga 175 darjah.

Apabila sesetengah plastik diuji dengan kaedah dalam piawaian EN 1186-2, EN 1186-4, EN 1186-6, EN 1186-8, EN 1186-12 dan EN 1186-13, proses pengekstrakan sokhlet tidak membenarkan pemulihan lengkap minyak zaitun sampel yang diserap. Dalam kaedah ini, minyak zaitun diasingkan daripada sampel ujian plastik dengan melarutkannya dalam kloroform, toluena, xylene atau tetrahydrofuran. Kaedah ini sesuai untuk plastik yang terdedah kepada ujian yang dijalankan dengan rendaman penuh dalam minyak zaitun seperti yang diterangkan dalam EN 1186-2, dalam sel seperti yang diterangkan dalam EN 1186-4, dalam kantung seperti yang diterangkan dalam EN 1186-6 dan dengan mengisi seperti yang diterangkan dalam EN 1186-8, dan pada suhu rendah dan tinggi 1186 dan 12 EN 1186 EN 13.

• Piawaian “EN 1186-11 Bahagian 11: Kaedah ujian untuk penghijrahan am ke dalam campuran trigliserida sintetik berlabel C” menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum simulant makanan berlemak daripada bahan plastik dan bahan ke dalam campuran trigliserida sintetik berlabel 20C pada suhu melebihi 121 darjah dan sehingga 14 darjah. Kaedah ini sesuai untuk plastik dalam bentuk filem dan kepingan, pelbagai jenis bahan atau bekas yang boleh dipotong kepingan ujian yang bersaiz sesuai, dan bekas dan bahan yang boleh diisi. Kaedah ujian yang diterangkan boleh digunakan untuk semua plastik.
• Piawaian "EN 1186-12 Bahagian 12: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum pada suhu rendah" menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum daripada bahan plastik dan bahan ke dalam simulan makanan berminyak dengan merendam sepenuhnya sampel ujian dalam makanan simulant oily untuk tempoh masa tertentu pada suhu dari 5 darjah hingga 20 darjah. Kaedah ini paling sesuai untuk plastik dalam bentuk filem dan kepingan, tetapi boleh digunakan pada pelbagai jenis bahan atau bekas yang boleh dipotong kepingan ujian saiz yang sesuai. Simulat makanan berminyak yang digunakan dalam kaedah ujian ini ialah minyak bunga matahari dewaxed, kerana ia kekal cair pada suhu ujian yang lebih rendah, tidak seperti minyak zaitun. Kaedah ujian yang diterangkan boleh digunakan untuk kebanyakan jenis plastik, walaupun terdapat beberapa plastik yang diketahui ia tidak boleh digunakan.
• Piawaian "EN 1186-13 Bahagian 13: Kaedah ujian untuk penghijrahan umum pada suhu tinggi" menerangkan kaedah ujian untuk menentukan penghijrahan umum daripada bahan plastik dan bahan ke dalam simulant makanan berminyak dengan merendam sepenuhnya sampel ujian dalam simulan makanan berminyak untuk tempoh masa tertentu pada suhu dari 100 darjah hingga 175 darjah. Selain itu, prosedur dengan persekitaran ujian pengganti diterangkan. Dalam prosedur penggantian ini, jisim komponen yang terserap pada polifenilena oksida yang diubah suai diambil sebagai kriteria untuk menilai penghijrahan keseluruhan ke dalam minyak zaitun. Kaedah ujian rendaman jumlah direka untuk digunakan dengan minyak zaitun, simulant makanan berlemak.

Ujian migrasi perbandingan yang dijalankan dengan bekas rawatan suhu tinggi polipropilena dan polietilena tereftalat sebagai sampel ujian yang bersentuhan dengan trigliserida sintetik berlabel 14C dan polifenilena oksida yang diubah suai pada suhu 100 darjah selama 2 jam dan 175 darjah selama 2 jam, masing-masing, menghasilkan keputusan ujian yang setanding dalam toleransi analitik kaedah tersebut.

Untuk mendapatkan hasil yang boleh dihasilkan dan berulang menggunakan kaedah polifenilena oksida yang diubah suai, mungkin perlu untuk mengukur suhu sampel ujian sebelum memulakan tempoh migrasi. Kaedah yang sesuai mesti diwujudkan untuk mengukur suhu sampel ujian. Kaedah yang diterangkan adalah paling sesuai untuk produk sentuhan makanan dalam bentuk helaian dan filem, tetapi juga boleh digunakan untuk pelbagai jenis produk dan bekas.

• Piawaian "EN 1186-14 Bahagian 14: Kaedah ujian untuk ujian penggantian untuk penghijrahan umum daripada plastik yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan berlemak, menggunakan medium ujian iso-oktana dan 95 peratus etanol" menerangkan kaedah ujian untuk ujian penggantian yang dijalankan dengan medium ujian meruap, iso-oktana dan 95 peratus bahan kimia berair yang dicadangkan daripada etanol berair yang dimaksudkan untuk bersentuhan am daripada etanol berair. dengan bahan makanan berlemak pada semua suhu dan untuk sebarang tempoh masa. Kaedah ujian ini sesuai untuk sampel plastik dalam pelbagai bentuk.
• Piawaian "EN 1186-15 Bahagian 15: Kaedah ujian alternatif untuk migrasi ke simulan makanan berlemak dengan pengekstrakan pantas kepada iso-oktana atau 95 peratus etanol" menerangkan dua kaedah ujian alternatif untuk penilaian penghijrahan keseluruhan ke dalam simulan makanan berlemak, dalam erti kata ujian pengekstrakan dengan ciri ujian yang lebih teruk.

Kaedah A adalah berdasarkan penentuan pengekstrakan bahan migrasi daripada plastik yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan dengan jumlah rendaman dalam pelarut etanol bukan kutub, iso-oktana atau polar, bergantung kepada kekutuban bahan pembungkus. Berdasarkan keputusan yang diperolehi melalui kaedah ini dan mengambil kira aspek fiziko-kimia, didapati kecekapan pengekstrakan yang diperoleh secara amnya sama atau lebih tinggi daripada keputusan migrasi umum yang diperolehi di bawah keadaan ujian 40 darjah selama 10 hari, 70 darjah selama 2 jam, 100 darjah selama 1 jam, 121 darjah selama 30 minit dan 130 darjah selama 30 minit.

Kaedah B boleh digunakan dalam kes di mana jumlah ujian rendaman, Kaedah A, mungkin melebihi jumlah nilai penyingkiran atau mungkin tidak dapat dilaksanakan secara teknikal, iaitu dalam kes struktur berbilang lapisan seperti laminat plastik dan filem tersemperit bersama. Kaedah ujian ini harus digunakan terutamanya pada pembungkusan fleksibel yang hanya mempunyai lapisan penghalang fizikal dan lapisan sentuhan makanan yang lebih nipis daripada 300 µm.

Organisasi kami, yang telah cuba menyokong perniagaan dari setiap sektor dengan pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang telah dijalankan selama bertahun-tahun, mempunyai kakitangan yang kukuh yang mengikuti perkembangan dunia dalam bidang sains dan teknologi dan sentiasa memperbaiki dirinya. Dalam konteks ini, perkhidmatan ujian juga disediakan kepada perniagaan mengikut piawaian "Bahan dan bahan EN 1186 yang bersentuhan dengan bahan makanan - Plastik".