Penentuan Corboxymethyl Cellulose (CMC)

Corboxymethyl cellulose (CMC) ialah polimer anionik, larut air berdasarkan bahan mentah selulosa yang boleh diperbaharui. Ia bertindak sebagai pengubah reologi, mengekalkan air dan merupakan bekas filem yang sangat baik. Sifat-sifat ini telah membolehkan ia digunakan sebagai hidrokoloid berasaskan bio dalam banyak aplikasi.

Mempunyai gred ketulenan yang tinggi, selulosa corboxymethyl memberikan banyak faedah untuk industri makanan dan minuman, seperti penstabilan protein. Ia juga digunakan dalam pelbagai aplikasi penjagaan diri dan farmaseutikal.

Pengekalan air yang sangat baik dan sifat membentuk filem yang baik menjadikannya berguna untuk banyak aplikasi perindustrian seperti rawatan permukaan kertas, perlombongan, penjagaan fabrik, tekstil dan seramik.

Corboxymethyl cellulose, gusi selulosa, digunakan untuk mengekalkan kesegaran banyak produk makanan, terutamanya dalam industri makanan. Sebagai contoh, sebatian ini juga digunakan dalam ais krim, pencuci mulut beku, produk roti, salad dressing, keju diproses, produk bersalut gula, pencuci mulut agar-agar dan makanan bayi.

Menurut hasil penyelidikan ke atas haiwan, sebatian ini memberi kesan negatif terhadap mikrob usus dan menyebabkan keradangan di dalam usus. Ia juga merupakan pertanda obesiti dan diabetes pada manusia. Oleh itu, penggunaan corboxymethyl cellulose (CMC) harus dielakkan.

Dalam ujian, analisis, pengukuran dan kajian penilaian yang dijalankan dalam organisasi kami, piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan yang terpakai dipatuhi dan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama diperolehi. Perkhidmatan penentuan corboxymethyl cellulose (CMC) adalah antara pelbagai ujian yang dilakukan dalam konteks ini.