TS 1208 ISO 1742 Sirap Glukosa - Penentuan Bahan Kering - Kaedah Ketuhar Vakum

Piawaian TS 1208 ISO 1742 yang diterbitkan oleh Turkish Standards Institute (TSE) menerangkan kaedah ketuhar vakum untuk penentuan bahan kering dalam sirap glukosa, tanpa mengira kaedah pengeluaran.

Piawaian berikut yang diterbitkan oleh Pertubuhan Piawaian Antarabangsa (ISO) telah digunakan dalam penyediaan piawaian ini: ISO 1742 Sirap glukosa - Penentuan bahan kering - Kaedah ketuhar vakum. Dalam kaedah ujian yang diterangkan dalam piawaian ini, sampel ujian yang dicairkan dengan air dan dicampur dengan kieselguhr dikeringkan pada suhu 70 darjah dan tekanan tidak melebihi 34 mbar. Tidak kira kaedah pengeluarannya, kaedah ujian ini juga boleh digunakan untuk semua sirap dan sirap yang mengandungi sirap kering, gula kanji dan fruktosa. Ia juga terpakai kepada sirap glukosa yang mengandungi sirap glukosa kering, glukosa pepejal (gula kanji) dan fruktosa.

Turkish Food Codex Sugar Communiqué (communiqué no: 2006/40), yang diterbitkan oleh Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar, menerangkan ciri-ciri produk ini untuk memastikan pengeluaran, penyediaan, pemprosesan, pemeliharaan, penyimpanan, pengangkutan dan pemasaran gula. mengikut teknik dan dengan cara yang bersih.

Bagi tujuan piawaian dan komunike ini,

• Sirap glukosa atau sirap glukosa-fruktosa atau sirap fruktosa-glukosa merujuk kepada larutan akueus yang disucikan dan pekat dari sakarida berkhasiat yang diperoleh daripada kanji atau inulin atau campurannya.
• Sirap glukosa kering atau sirap glukosa-fruktosa kering atau sirap fruktosa-glukosa kering merujuk kepada sirap glukosa dengan kandungan bahan kering sekurang-kurangnya 93 peratus mengikut berat, diperoleh melalui penyahairan separa sirap glukosa, sirap glukosa-fruktosa atau sirap fruktosa-glukosa kering .

Secara umumnya, kaedah ketuhar vakum memerlukan suhu 25 darjah ke titik graviti malar (kira-kira 5 jam) pada 100 mm Hg. Berbanding dengan sampel yang sama dikeringkan kepada berat malar dalam ketuhar atmosfera pada 100 darjah, produk kering vakum menunjukkan penurunan berat 10-50 peratus lebih besar, bergantung pada kandungan karbohidrat.

Di antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang disediakan untuk perniagaan dalam pelbagai sektor, organisasi kami juga menyediakan perkhidmatan ujian kaedah ketuhar vakum untuk penentuan bahan kering dalam sirap glukosa, dalam skop standard TS 1208 ISO 1742, dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi canggih.