Institut Piawaian dan Metrologi Negara-negara Islam ( SMIIC ) ialah sebuah organisasi yang membangunkan mekanisme yang diperlukan untuk negara-negara anggota Pertubuhan Kerjasama Islam (OIC). Matlamatnya adalah untuk mewujudkan piawaian baharu di negara-negara anggota dan meningkatkan perdagangan antara mereka dengan menghapuskan halangan teknikal.
Institut juga mewujudkan skim penilaian pematuhan untuk mempercepatkan pertukaran bahan, barangan siap dan produk, bermula dengan pengiktirafan pensijilan bersama antara negara anggota. Ia juga bertujuan untuk memastikan keseragaman dalam aktiviti metrologi, ujian makmal dan penyeragaman di kalangan negara anggota.
Piawaian "OIC/SMIIC 1 Keperluan am untuk makanan halal" yang dibangunkan oleh SMIIC menerangkan keperluan asas dan keperluan am yang mesti dipatuhi pada mana-mana peringkat rantaian makanan. Piawaian ini adalah panduan yang menentukan peraturan yang perlu dipatuhi untuk pengeluaran produk dan perkhidmatan yang disahkan halal. Hari ini, perdagangan global dalam produk dan perkhidmatan yang disahkan halal, terutamanya makanan, kosmetik dan pelancongan, semakin berkembang.
Piawaian OIC/SMIIC 1 ialah piawaian di mana keselamatan makanan, kebersihan dan keadaan Islam berada di hadapan. Piawaian ini bertujuan memastikan pengguna Islam boleh mengambil bahan makanan dengan tenang, dengan keselamatan makanan sebagai matlamat utama.
Organisasi yang diberi kuasa menyediakan perkhidmatan pensijilan kepada syarikat yang memenuhi syarat standard ini hasil daripada audit yang dijalankan dalam konteks ini.
Piawaian ini mengandungi keperluan am untuk pengeluaran produk dan perkhidmatan makanan halal untuk mana-mana peringkat rantaian makanan. Piawaian ini menyediakan maklumat umum kepada pihak yang berminat seperti pengguna, pengilang dan badan penilaian pematuhan, dan terutamanya menerangkan keperluan untuk produk, pengeluaran dan perkhidmatan makanan halal mengenai topik berikut:
Piawaian ini digubal berdasarkan konsep halal, yang mengintegrasikan keperluan produk makanan halal sebagai sebahagian daripada keseluruhan sistem pengurusan dan kawalan bagi memastikan produk makanan halal dihasilkan mengikut peraturan Islam. Dalam piawaian ini, peraturan Islam merujuk kepada peraturan dan kepercayaan Islam yang diterima umum, tanpa mengira perbezaan di negara yang berbeza. Memandangkan fakta bahawa makanan tidak selamat tidak akan dianggap halal, standard kualiti, termasuk keselamatan makanan dan kebolehkesanan, adalah prasyarat.
Hari ini, permintaan untuk pensijilan halal bukan sahaja datang daripada pengguna Muslim. Pasaran halal mempunyai potensi yang sangat besar apabila mempertimbangkan pengguna bukan Muslim. 80% daripada perdagangan halal dunia dijalankan oleh negara-negara bukan Muslim. Negara-negara ini, yang menggunakan pensijilan halal untuk kepentingan ekonomi mereka sendiri, telah menjadi pengeksport terbesar dunia. Di Barat, pembekal halal terbesar termasuk Amerika Syarikat, Kanada, Brazil, New Zealand dan Australia, manakala di Timur, ia termasuk Thailand, Malaysia, Filipina, Indonesia, Singapura, China dan India. Pertubuhan Kerjasama Islam (OIC) merupakan organisasi kedua terbesar selepas Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu.
Dalam piawaian "OIC/SMIIC 1 Keperluan am untuk makanan halal", senarai semak pensijilan digunakan untuk jenis makanan, dengan mengambil kira peraturan standard, peraturan standard kualiti rujukan dan juga peraturan undang-undang.
Produk dan perkhidmatan berikut adalah dalam skop pensijilan
Audit pensijilan memberi tumpuan khusus kepada:
Semasa pemeriksaan pensijilan, ia ditentukan sama ada parameter panduan untuk kejutan elektrik, yang ditentukan mengikut spesies haiwan, dipatuhi. Arus elektrik dan tempohnya ditentukan dan disahkan oleh badan pensijilan, dengan mengambil kira jenis dan berat haiwan dan faktor pembolehubah lain.
Organisma ubah suai genetik (GMO) atau ramuan atau produk yang mengandungi GMO tidak boleh dihasilkan menggunakan bahan genetik tidak halal.
Bahan tambahan makanan dianggap sebagai makanan. Bahan tambahan makanan yang berasal dari bahan tidak halal adalah tidak halal.
Ujian makanan halal utama yang digunakan untuk pensijilan termasuk:
Ringkasnya, halal bermaksud sah atau dibenarkan, manakala tidak halal bermaksud dilarang di sisi syarak. Terdapat banyak peringkat dalam rantaian bekalan makanan, daripada menternak haiwan hingga mencapai pengguna, dan oleh itu pensijilan halal adalah perlu.
Di antara pelbagai kajian ujian, pengukuran, analisis dan penilaian yang disediakan untuk perniagaan dalam pelbagai sektor, organisasi kami juga menyediakan perkhidmatan pensijilan dan ujian yang ditakrifkan dalam piawaian "OIC/SMIIC 1 Keperluan Am untuk makanan Halal", dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi canggih.
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
