Pelbagai makanan yang diambil memberi tenaga kepada manusia. Untuk ini, karbohidrat dalam makanan digunakan terlebih dahulu. Apabila semuanya habis, badan kemudian menggunakan lemak dan kemudian protein sebagai sumber tenaga. Dengan kata lain, karbohidrat, lemak dan protein membekalkan tenaga kepada badan melalui makanan yang diambil. Tenaga dalam makanan biasanya diukur dalam kilokalori. Ketumpatan tenaga, atau jumlah tenaga (dalam kilokalori) setiap jumlah makanan, adalah sifat makanan.
Label pemakanan adalah keperluan untuk kebanyakan produk makanan berbungkus yang dijual di seluruh dunia hari ini. Nilai pemakanan secara amnya termasuk berapa banyak kalori dalam makanan, berapa banyak karbohidrat, lemak dan protein yang ada, dan bilangan kalori setiap gram mana-mana sumber tenaga. Untuk menentukan tenaga dalam makanan dan untuk mendapatkan nilai tenaga dalam kcal / g, makanan dianalisis dalam persekitaran makmal.
Semasa mengira nilai pemakanan makanan atau mengira tenaga, satu siri ujian dijalankan di makmal lanjutan. Contohnya, pengiraan nilai karbohidrat dan tenaga, penentuan serat makanan, penentuan abu, penentuan kanji, penentuan asid organik, penentuan lemak, penentuan komposisi asid lemak, penentuan jumlah kolesterol, penentuan mineral, penentuan protein, penentuan isomer asid lemak trans, penentuan garam dan analisis vitamin sebagai.
Dalam ujian, analisis, pengukuran dan kajian penilaian yang dijalankan dalam organisasi kami, piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan yang terpakai dipatuhi dan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama diperolehi. Perkhidmatan pengiraan tenaga adalah antara pelbagai ujian yang dijalankan dalam konteks ini.
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
