Penentuan Pemanis Tiruan

Orang yang cuba mengurangkan gula dan kalori dalam diet mereka beralih kepada pemanis tiruan atau pengganti gula lain. Pemanis tiruan dan pengganti gula lain terdapat dalam pelbagai makanan dan minuman yang dipasarkan sebagai bebas gula, termasuk minuman ringan dan makanan yang dibakar. Pengganti gula adalah pemanis yang digunakan sebagai pengganti gula meja biasa (sukrosa).

Sesetengah pengeluar memanggil pemanis semulajadi, walaupun ia diproses atau ditapis. Sesetengah pemanis tiruan berasal daripada bahan semulajadi. Pemanis semulajadi selalunya boleh menjadi pilihan yang lebih sihat daripada gula atau pengganti gula lain. Tetapi pemanis semulajadi ini sering diproses dan ditapis. Pemanis semulajadi yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika (FDA) termasuk jus dan nektar, madu, gula tebu dan sirap maple.

Pemanis tiruan adalah pengganti gula sintetik. Tetapi ia mungkin berasal dari tumbuhan atau bahan semulajadi seperti gula. Pemanis buatan berkali ganda lebih manis daripada gula. Atas sebab ini, mereka juga dikenali sebagai pemanis sengit. Pemanis tiruan tidak menambah kalori dan merupakan alternatif yang menarik kepada gula.

Pemanis tiruan biasanya digunakan dalam makanan yang diproses berikut: minuman ringan, makanan bakar, puding, makanan dalam tin, jem dan produk tenusu.

Dalam ujian, analisis, pengukuran dan kajian penilaian yang dijalankan dalam organisasi kami, piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan yang terpakai dipatuhi dan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama diperolehi. Di antara banyak ujian yang dijalankan dalam konteks ini, terdapat juga perkhidmatan untuk penentuan pemanis tiruan.