Sisa pelarut ialah bahan cemar yang digunakan dan dikeluarkan semasa pemprosesan bahan mentah, bahan makanan atau komponen produk ini, tetapi secara teknikalnya tidak dapat dielakkan masuk ke dalam makanan, tanpa disedari. Di negara-negara Kesatuan Eropah, beberapa peraturan undang-undang berkuat kuasa untuk pelarut pengekstrakan untuk digunakan dalam bahan makanan. Prinsip-prinsip ini terutamanya menetapkan had yang diperlukan untuk perlindungan kesihatan manusia. Arahan 2009/32/EC mengandungi prinsip untuk penyelarasan undang-undang negara Kesatuan Eropah mengenai pelarut pengekstrakan yang digunakan dalam pengeluaran bahan makanan dan bahan makanan.
Penentuan sisa pelarut dalam makanan adalah penting untuk kawalan kualiti dalam proses pengeluaran dan pembuatan makanan. Dalam makmal lanjutan, kaedah pengesanan kromatografi gas dan spektrometri jisim biasanya digunakan dalam kajian ini.
Terdapat beberapa pelarut yang berpotensi berbahaya digunakan dalam industri makanan. Sisanya mungkin terdapat dalam produk akhir dan boleh membahayakan pengguna kerana sifat karsinogeniknya. Analisis sisa pelarut dilakukan untuk menentukan sama ada terdapat sebarang sisa dalam produk akhir. Sumber sisa pelarut boleh menjadi hasil sampingan daripada proses pengekstrakan seperti vakum, haba dan musim sejuk. Kekotoran ini boleh menjadi toksik, jadi analisis pelarut sisa adalah kritikal.
Dalam ujian, analisis, pengukuran dan kajian penilaian yang dijalankan dalam organisasi kami, piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan yang terpakai dipatuhi dan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama diperolehi. Kajian ini berdasarkan peralatan teknologi terkini, kakitangan terlatih dan berpengalaman serta kaedah moden. Ujian kualiti - perkhidmatan analisis sisa pelarut adalah antara banyak ujian yang dijalankan dalam konteks ini.
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
