Analisis vitamin dijalankan untuk menentukan vitamin yang terdapat dalam kandungan makanan, minuman atau bahan mentah dan dalam kuantiti yang berapa. Analisis ini biasanya dilakukan dengan analisis kimia kompleks seperti kromatografi dan spektrometri jisim. Hasil analisis vitamin memainkan peranan penting dalam analisis pemakanan dan dalam menentukan kesan proses makanan terhadap kandungan vitamin. Walau bagaimanapun, vitamin adalah bahan kimia yang sangat berbeza dari segi strukturnya dan perlu mempunyai maklumat terperinci tentang kimianya untuk menggunakan kaedah yang betul semasa menganalisisnya. Semua vitamin penting dianalisis di makmal lanjutan menggunakan teknik yang paling terkini.
Vitamin utama yang dianalisis ialah: A, D, E, K, Beta-karotena (prekursor vitamin A yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran), C, B1, B2, B3, B6, B7, dan B9. Daripada jumlah ini, analisis yang paling mencabar ialah analisis vitamin B.
Apabila makanan diperkaya dengan vitamin, pengilang harus menyemak sama ada kandungan vitamin yang dilabelkan pada bungkusan sebenarnya terdapat dalam produk. Analisis ini tidak mudah kerana terdapat pelbagai vitamin dengan sifat kimia yang berbeza untuk dianalisis dalam pelbagai kepekatan dan matriks.
Dalam organisasi kami, kajian pengujian, analisis, pengukuran dan penilaian mematuhi piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan semasa, bagi memastikan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama. Kajian-kajian ini adalah berdasarkan peralatan teknologi canggih, kakitangan yang terlatih dan berpengalaman, serta metodologi moden. Antara pelbagai ujian yang dijalankan dalam skop ini ialah perkhidmatan analisis suplemen dan vitamin.
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
