Analisis Omega 3 dan Omega 6

Minyak ikan mempunyai sifat komposisi asid lemak yang berbeza. Minyak ikan mengandungi asid lemak tak tepu yang dikenali sebagai omega 3 dan omega 6. Asid lemak linolenik ialah asid lemak perlu yang mengandungi ikatan berganda yang diperlukan oleh tubuh dan tidak boleh disintesis oleh tubuh manusia. Penggunaan Omega 3 telah ditentukan untuk berkesan dalam mengurangkan risiko koronari. Menurut kajian, kadar kematian mengejut dalam kaum Eskimo adalah tahap paling rendah asal usul koronari berbanding kaum lain di dunia. Kandungan asid lemak omega 3 dalam trout umumnya lebih rendah daripada ikan laut, tetapi ia masih digunakan sebagai sumber asid lemak tak tepu. Kandungan lemak dan komposisi asid lemak berbeza dalam ikan. Beberapa faktor yang sangat mempengaruhi ini adalah spesies, musim, lokasi geografi, kematangan gonad dan saiz ikan.

Lemak dipanggil tak jenuh tunggal jika terdapat satu ikatan rangkap dua, dan tak jenuh ganda jika ia mempunyai dua atau lebih ikatan rangkap. Omega 3 dan omega 6 adalah asid lemak, kedua-dua jenis lemak tak tepu. Perbezaan di antara mereka adalah di mana ikatan berganda pertama berlaku. Dalam asid lemak omega 3, ikatan berganda pertama adalah pada atom karbon ketiga, manakala dalam asid lemak omega 6, ikatan berganda pertama berada pada atom karbon keenam.

Asid lemak omega 3 dan omega 6 adalah komponen penting membran sel dan memainkan peranan dalam pengawalan tekanan darah dan merupakan pendahulu kepada banyak bahan lain dalam badan. Asid lemak Omega 3 mempunyai sokongan yang hebat dalam pencegahan penyakit jantung yang boleh membawa maut. Selain itu, asid lemak omega 3 memainkan peranan penting dalam pencegahan diabetes dan beberapa jenis kanser.

Tubuh manusia menghasilkan semua asid lemak yang diperlukannya, kecuali dua: asid linoleik (asid lemak omega 6) dan asid alfa-linolenik (asid lemak omega 3). Ini adalah asid lemak penting yang mesti diambil ke dalam badan melalui pemakanan. Kedua-dua asid lemak ini penting untuk pertumbuhan dan pembaikan.

Organisasi kami juga menyediakan perkhidmatan analisis omega 3 dan omega 6 dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi termaju, antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang disediakan untuk perniagaan dalam pelbagai sektor.