Analisis Capsaicin

Capsaicin adalah sebatian kimia yang pertama kali diasingkan dalam bentuk kristal daripada lada merah pada tahun 1878. Bahan kimia utama yang menjadikan lada pahit ialah capsaicin. Capsaicin adalah penghalau haiwan yang juga digunakan terhadap serangga dan hama. Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) A.S. menganggap sebatian ini sebagai racun perosak biokimia kerana ia adalah bahan semula jadi.

Produk utama yang mengandungi capsaicin ialah aerosol, cecair atau formulasi berbutir. Kebanyakan produk ini adalah penghalau haiwan. Walau bagaimanapun, capsaicin sangat merengsakan kulit dan mata manusia dan menyebabkan pembengkakan tisu paru-paru. Ia juga merengsakan membran mukus mulut. Pada serangga dan hama, ia kelihatan merosakkan membran sel dan merosakkan sistem saraf.

Produk yang mengandungi capsaicin digunakan untuk menghalang beruang dan anjing. Ia juga digunakan di taman sebagai penghalau terhadap hidupan liar atau haiwan peliharaan. Produk yang mengandungi beberapa capsaicin digunakan di tapak semaian atau pertanian. Adalah penting untuk mengelakkan pendedahan kepada sebatian ini dalam aplikasi capsaicin.

Capsaicin digunakan dalam bentuk lada cayenne dalam makanan di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, pengambilan capsaicin terlalu banyak boleh menyebabkan kerengsaan mulut, perut dan usus. Orang ramai boleh mengalami muntah dan cirit-birit. Jika disedut, capsaicin menyebabkan batuk, kesukaran bernafas, koyakan, loya dan kerengsaan hidung. Pada haiwan, capsaicin menyebabkan batuk, buta sementara dan menghalang pita suara daripada berfungsi untuk masa yang singkat.

Tidak diketahui sama ada capsaicin menyebabkan kanser pada haiwan. EPA belum menerbitkan penarafan kanser untuk capsaicin.

Capsaicin tidak begitu mudah alih di dalam tanah kerana sifat kimianya. Ia juga tidak bertukar menjadi wap. Bakteria dalam tanah memecah capsaicin. Walaupun capsaicin boleh meresap dari tanah dalam beberapa kes, ia tidak dijangka memasuki air bawah tanah. Separuh daripada capsaicin yang digunakan pada tanah terdegradasi dalam masa 2 hingga 8 hari. Tetapi kebanyakan hidupan liar mengelakkan capsaicin kerana ia mempunyai bau dan rasa yang begitu kuat. Capsaicin adalah toksik kepada lebah dan serangga berfaedah lain. Penyelidik percaya bahawa capsaicin dan sebatian serupa melindungi benih dalam lada daripada kulat.

Organisasi kami juga menyediakan perkhidmatan analisis capsaicin dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi termaju, antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang disediakan untuk perniagaan dalam pelbagai sektor.