يصف معيار AOAC 991.31، الذي طورته الرابطة الرسمية للكيميائيين التحليليين (AOAC)، طريقة اختبار للكشف عن الأفلاتوكسينات (إجمالي B1، B2، G1، وG2) في الذرة والفول السوداني النيء وزبدة الفول السوداني باستخدام كروماتوغرافيا السائل (LC) مع تنقية عمود المناعة.
في الدراسات المعملية ، تم تحسين أداء الطريقة وتم إجراء بعض التعديلات على المصفوفات بخلاف الذرة والفول السوداني. على سبيل المثال ، تم تغيير مذيب الاستخلاص من خليط من ميثانول وماء إلى أسيتونيتريل وماء. تم تحديد خصائص الدقة والتكرار والقابلية للتكرار لهذه الطريقة. تم العثور على طريقة اختبار AOAC المعدلة لتكون قابلة للتطبيق على تحليل ستة جذور نباتية للمعيار 991.31.
تم استهلاك النباتات كغذاء أو استخدامها كدواء منذ بداية تاريخ البشرية. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون النباتات ملوثة بالفطريات المسببة للسموم في التربة. أصبحت أبحاث العفن السمي في النباتات عقاقير أو مكملات غذائية ولا تزال الطب التقليدي في أجزاء كثيرة من العالم. عادة ما يتم تجفيف النباتات الطبية أو النباتات الطبية وحفظها بعد الحصاد.
من ناحية أخرى ، على الرغم من التاريخ الطويل والاستخدام الواسع النطاق للنباتات ، فإن العفن والسموم الفطرية في الحبوب والبذور الزيتية تهدد صحة الإنسان من وقت لآخر. تحتوي المواد الخام والمكملات العشبية للاستخدام الطبي على مستويات عالية من Aspergillus و Penicillium و Fusarium spp. يظهر ما تحتويه. الأفلاتوكسينات هي مواد سامة ومسببة للسرطان تنتجها هذه الكائنات الدقيقة. السموم الفطرية ، وخاصة السموم الفطرية (تتكون من B1 و B2 و G1 و G2) وهي الكائنات الحية الضارة الرئيسية الموجودة في المنتجات الزراعية.
هناك العديد من الطرق التي يتم من خلالها تحديد وقياس سموم الألفاتوكسين الكلية في الحبوب والمكسرات ، مثل TLC و LC و ELISA و LC / MS. الجرعات العالية من الأفلاتوكسين تسبب تسممًا حادًا وغالبًا ما تكون مهددة للحياة بسبب تلف الكبد. كما ثبت أن الأفلاتوكسينات سامة للجينات. هناك أيضًا أدلة على أنه يمكن أن يسبب سرطان الكبد لدى البشر.
تقدم مؤسستنا أيضًا خدمات اختبار الأفلاتوكسينات في الذرة والفول السوداني الخام والفول السوداني ، ضمن نطاق معيار AOAC 991.31 ، مع طاقمها المدرب والخبير والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
